闽南芋粿食谱做法大全,超简单的闽南芋粿做法步骤

用料  

闽南芋粿的做法  

1. 煮熟芋头

2. 肉馅加入3克盐，10克酱油腌制

3. 芋头热时碾成泥，加了木薯粉

4. 加入盐和肉馅，白胡椒粉少许，拌匀

5. 蒸40分钟

6. 放凉后切片煎熟。

7. 平底锅低火慢煎

8. 没有煎的芋粿可以冷冻。

小贴士

更加考究的做法，应该是葱姜蒜爆锅，然后加入洗干净的虾米，泡好开切碎的香菇粒，下去炒。然后拌入芋泥。