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闽南的优选美食

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闽南五香卷，厦门五香做法步骤图解09-28

闽南五香卷，基本是厦门逢年过节必备食品了。刚炸好，外酥里嫩，口感微甜，再沾点厦门辣椒酱，美味啊。大家来厦门玩时，记得去吃沙茶面配五香卷，还有海蛎煎哦……用料三层肉，五花肉1000g小香葱300g削皮荸荠400g鸡蛋一个盐巴一勺白...
美味的闽南红烧羊肉做法，大厨教你技巧02-03

羊肉，性温热，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软，气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。闽南人每年补冬、过年的...
美味的闽南沙蟹米糕做法，大厨教你技巧12-31

今天包粽子余了一点材料。干脆整一个沙蟹米糕综合利用不浪费～用料沙蟹两只糯米适量香菇三朵瑶柱适量猪肉适量鸡肉适量红葱头一颗蒜两瓣红葱酥适量姜片适量咸蛋黄两三颗红烧酱油适量红糖适量香油适量米酒适量闽南沙蟹米...
地方小吃《闽南醋肉》😃做法步骤图解03-03

闽南当地家家都会做的小零食[呲牙]酥脆可口，主要有醋，醋，醋的口感会不一样哦，大家可以试试，😄用料大肉鸡蛋个红薯粉地方小吃《闽南醋肉》😃的做法准备食材大肉切成薄肉片，放入蒜片，生抽，料酒，醋（比生抽的量要多一些），白糖，一个鸡蛋...
美味的闽南肉夹花生包子做法，大厨教你技巧06-15

肉夹包已有几百年历史！是闽南泉州地区传统婚姻上必备之一的一套菜！用料三层肉或者猪脚肉1斤这里先下一点点油炒蒜头致金黄色再下肉和所有配料，再加入醋一勺、隐汁一勺、老抽一勺、味极鲜一勺、盐少许、味精一勺、糖一勺...
闽南特色（面线糊）做法步骤图解01-21

用料姜三片干贝8粒瘦肉50克香菜两颗白胡椒粉适量米粉50克各种干货适量喜欢的蔬菜适量闽南特色（面线糊）的做法各种干货泡发切丝，蔬菜切丝备用起锅烧油，先炒肉丝，再炒干货，后面炒蔬菜加水，水开放入米粉或者挂面煮两分钟，地瓜粉...
闽南名小吃：海蛎煎做法步骤图解12-27

海蛎富含蛋白质与锌，有潜阴补阳之功效。海蛎煎，又称蚵仔煎，是闽南一带及台湾的名小吃，更是家庭饭桌上的一道家常菜。简单易学，营养又好吃。用料海蛎若干青蒜2~3根鸡蛋1~2个香菜若干姜，蒜头少许地瓜粉（红薯粉）若干盐少许闽南名...
福建闽南薄煎饼-满煎糕做法步骤图解02-20

福建闽南地区早餐非常多，其中的满煎糕最像国外的煎饼pancake,不过是口感更丰富，更不油腻，早餐吃一个就能饱。用料低筋面粉250克无铝泡打粉3克酵母3克白砂糖30克清水400克福建闽南薄煎饼-满煎糕的做法先用温水把酵母粉搅...
美味的薄饼，闽南的食韵做法，大厨教你技巧11-28

薄薄的饼皮儿，夹着各种蔬菜与海苔的完美结合，妙哉！用料高丽菜一颗猪肉250g芹菜两株荷兰豆100g豆干五块大蒜少许（添味儿）薄饼，闽南的食韵的做法将以上的配料全部放锅里炒一遍，熟了即可出锅待用。放进春卷皮里，卷起来即可食用！小...
闽南春卷（简单版）做法步骤图解03-12

闽南人爱吃的春卷，又叫润饼菜，从小吃到大的一款传统美食。用料春卷皮适量鸡蛋2个胡萝卜1个包菜半个五花肉1块扁豆100克酥肉200克豆腐条100克萝卜干100克花生碎适量海苔碎适量闽南春卷（简单版）的做法胡萝卜擦丝，包菜切丝，炒...
最正宗的闽南小吃海蛎煎---闽南人的最爱做法步骤图解07-16

海蛎煎是褔建闽南及台湾一带的名小吃。又称蚵仔煎。海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富。有“海中牛奶”的美誉。把它与地瓜粉相结合做成海蛎煎，再粘点甜辣酱。让人永生难忘。对于来厦门旅游的人来说，海蛎煎和海蛎炸几乎是必...
闽南石花冻之甜咸之争做法步骤图解07-19

说起石花，闽南人无人不知无人不晓。夏天时候，最喜欢在冰箱里放一大罐冰蜜水。在外面疯玩一天后，跑回家打开冰箱，舀一块石花捣碎，冲入冰蜜水，咕咚咕咚喝下，一瞬间神清气爽。石花和糖和蜂蜜就是我们最经常的吃法，当然还有传统小...
美味的福建闽南传统咸饭做法，大厨教你技巧06-28

福建的传统美食之咸饭，福建具有代表性的民间主食，以前长辈们忙碌的一天没有太多时间煮多样菜式，于是蔬菜和肉类和米饭用传统的手艺煮成了咸饭，不仅节省燃煤料还节省时间，更出人意料的竟然在蔬菜肉与大米的在锅中焖出如此美...
闽南肉丸食谱做法大全,超简单的闽南肉丸做法步骤12-03

没有特意量配料，所以做的时候自己看着来吧用料肉（半瘦半肥）有人说瘦肉好吃，也有人说放肥肉丸子香一点白萝卜，红萝卜葱，五香粉，盐，味精，我还放蔬之鲜闽南肉丸的做法肉切细放盐味精五香粉酱油腌入味红白萝卜搓丝，放少许盐挤出水分...
闽南食俗{芋头红豆沙炸枣}做法步骤图解12-30

闽南食俗;这套甜品.婚宴桌是经常出现的食材.{花生汤配芋头枣}用料槟榔芋头1斤左右糯米粉200克白沙糖20克红豆沙适量闽南食俗{芋头红豆沙炸枣}的做法将芋头洗净.切成块.放入蒸锅.蒸40分钟.将蒸好芋头.放入盆中压成泥....
美味的闽南包菜咸饭做法，大厨教你技巧02-20

用料大米煮干饭的量包菜1个香菇7-8朵盐适量生抽适量五花肉150g虾米适量鸡精适量闽南包菜咸饭的做法干香菇加水提前泡两三个小时，洗净，切碎包菜，切碎猪肉也用清水泡半个小时去血水，洗净，备用锅中加油，把包菜，香菇，虾米，肉都放里...
泉州面线糊（正宗闽南小吃）做法步骤图解08-15

参考了下厨房几位前辈的菜谱，结合自己喜欢吃的和记忆中的口味改良了一下。这次做得很成功！味道非常正宗！全家人吃得好开心！就是工程量还蛮大哒♪(^∇^*)因为涉及的配料实在多，我只能记下最关键的要点，其它的细节需要自己根...
美味的闽南芥菜米粿做法，大厨教你技巧02-26

用料大米芥菜盐食用碱清水闽南芥菜米粿的做法大米（浸泡+磨浆）、芥菜适量盐、食用碱适量舀适量的大米浸泡2小时以上大米加入适量的清水磨浆，水不要太多哦加入新鲜的芥菜，切碎，加入适量的盐，食用碱，一起搅拌均匀，放入炒锅中，炒至...
闽南菜包食谱做法大全,超简单的闽南菜包做法步骤12-22

小时候妈妈带着龙眼树下摘叶子做菜包，很怀念的味道～闽南菜包！用料糯米粉1000克粘米粉1000克糖500克干萝卜丝1000克蒜，葱1小把盐，味精，蚝油根据自己口味加三层肉1500克虾皮一小碗把香菇20朵花生1斤克龙眼叶开水没有量闽南菜...
自制闽南风味年糕（东菱面包机）做法步骤图解10-27

做为一名闽南人，从小最爱吃妈妈用蒸笼蒸了一天，那甜甜的、QQ的年糕。可惜要等每年的正月初七才开始蒸，初八才有得吃。外面面包房买的没有妈妈的味道，东菱面包机满足了我随时想吃就能吃的愿望。虽然东菱做出来的也是不够地...
美味的闽南菜饭香饭咸饭做法，大厨教你技巧05-02

用料大米1杯香菇6朵五花肉50克盐适量菜花1朵胡萝卜4分之一大斑节虾1尾闽南菜饭香饭咸饭的做法准备食材各种切法如图释油热爆五花肉五花肉爆至如图后下香菇转中火翻炒下虾肉继续翻炒盛出加厨邦酱油搅拌均匀静置剩下的...
闽南风味暖心羊肉煲做法步骤图解05-18

地道闽南人儿时的记忆，走再远也忘不了的舌尖美味。吃起来不像羊肉的羊肉煲，一点膻味也没有，油而不腻，甘甜生津。色泽红润，肉质鲜美细嫩，入口酥烂肥嫩，肥而不腻，瘦而不柴。滴水不加保持了羊肉的原汁原味，酒的醇香沁入肉中，闻香已...
闽南咸饭（香菇胡萝卜五花肉）做法步骤图解05-31

油而不腻，简单好做，而且超省时间。以下用料的量比较少，因为我就做了一人份😂用料五花肉一小段胡萝卜半根牛心包菜五分之一个干香菇四季豆几个葱两根姜两片白糖盐鸡精各半勺酱油适量米一米杯花生油闽南咸饭（香菇胡萝卜五花...
糯米丸子甜汤-闽南冬至风俗做法步骤图解12-26

从大学离乡到现在将近8年了，刚才掰指一算把自己吓了一跳。这几年每到冬至都入乡随俗的吃了饺子，现在我也成了家，越发想念家乡的传统小吃。这是我的老家，闽南过冬至必吃的糯米丸子汤，吃过糯米丸子就长一岁。又到一年冬至，我...
闽南炸肉球食谱做法大全,超简单的闽南炸肉球做法步骤01-31

闽南过年🧨必做的一道菜用料前腿肉（猪颈肉均可）1000克鸡蛋2个淀粉适量葱1把酱油适量糖适量味精一勺马蹄500克闽南炸肉球的做法葱把头拍扁，切段（留头，一半就可以了）再切丝，会更入味肉切条，马蹄切碎，加酱油、加糖腌制半小时（如果...

闽南的优选美食

闽南五香卷，厦门五香做法步骤图解09-28

美味的闽南红烧羊肉做法，大厨教你技巧02-03

美味的闽南沙蟹米糕做法，大厨教你技巧12-31

地方小吃《闽南醋肉》😃做法步骤图解03-03

美味的闽南肉夹花生包子做法，大厨教你技巧06-15

闽南特色（面线糊）做法步骤图解01-21

闽南名小吃：海蛎煎做法步骤图解12-27

福建闽南薄煎饼-满煎糕做法步骤图解02-20

美味的薄饼，闽南的食韵做法，大厨教你技巧11-28

闽南春卷（简单版）做法步骤图解03-12

最正宗的闽南小吃海蛎煎---闽南人的最爱做法步骤图解07-16

闽南石花冻之甜咸之争做法步骤图解07-19

美味的福建闽南传统咸饭做法，大厨教你技巧06-28

闽南肉丸食谱做法大全,超简单的闽南肉丸做法步骤12-03

闽南食俗{芋头红豆沙炸枣}做法步骤图解12-30

美味的闽南包菜咸饭做法，大厨教你技巧02-20

泉州面线糊（正宗闽南小吃）做法步骤图解08-15

美味的闽南芥菜米粿做法，大厨教你技巧02-26

闽南菜包食谱做法大全,超简单的闽南菜包做法步骤12-22

自制闽南风味年糕（东菱面包机）做法步骤图解10-27

美味的闽南菜饭香饭咸饭做法，大厨教你技巧05-02

闽南风味暖心羊肉煲做法步骤图解05-18

闽南咸饭（香菇胡萝卜五花肉）做法步骤图解05-31

糯米丸子甜汤-闽南冬至风俗做法步骤图解12-26

闽南炸肉球食谱做法大全,超简单的闽南炸肉球做法步骤01-31

闽南的优选美食

闽南五香卷，厦门五香做法 步骤 图解09-28

美味的闽南红烧羊肉做法，大厨教你技巧02-03

美味的闽南沙蟹米糕做法，大厨教你技巧12-31

地方小吃《闽南醋肉》😃做法 步骤 图解03-03

美味的闽南肉夹花生包子做法，大厨教你技巧06-15

闽南特色（面线糊）做法 步骤 图解01-21

闽南名小吃：海蛎煎做法 步骤 图解12-27

福建闽南薄煎饼-满煎糕做法 步骤 图解02-20

美味的薄饼，闽南的食韵做法，大厨教你技巧11-28

闽南春卷（简单版）做法 步骤 图解03-12

最正宗的闽南小吃海蛎煎---闽南人的最爱做法 步骤 图解07-16

闽南石花冻之甜咸之争做法 步骤 图解07-19

美味的福建闽南传统咸饭做法，大厨教你技巧06-28

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闽南食俗{芋头红豆沙炸枣}做法 步骤 图解12-30

美味的闽南包菜咸饭做法，大厨教你技巧02-20

泉州面线糊（正宗闽南小吃）做法 步骤 图解08-15

美味的闽南芥菜米粿做法，大厨教你技巧02-26

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美味的闽南菜饭香饭咸饭做法，大厨教你技巧05-02

闽南风味暖心羊肉煲做法 步骤 图解05-18

闽南咸饭（香菇胡萝卜五花肉）做法 步骤 图解05-31

糯米丸子甜汤-闽南冬至风俗做法 步骤 图解12-26

闽南炸肉球食谱做法大全,超简单的闽南炸肉球做法步骤01-31

闽南五香卷，厦门五香做法步骤图解09-28

地方小吃《闽南醋肉》😃做法步骤图解03-03

闽南特色（面线糊）做法步骤图解01-21

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