>
用料
酱肉粽的做法
糯米提前一天用水浸泡
粽叶用开水煮两分钟后拿出洗净
泡好的糯米(用手易碾碎的程度)中倒入酱油和少许色拉油,拌匀
香菇酱肉切小块
粽叶洗干净后把两端剪掉,向中间折成圆锥形,装入少许糯米
放入香菇和肥瘦相间的酱肉,再填上糯米盖好
将粽叶左边向内折,再将右边折入,最后上面折向下合拢,用绳子捆起来即可
包好的粽子放入高压锅25分钟