想吃油炸食品,又觉得外面的油不干净不卫生,在家就可以自己动手做
用料
红薯 | 2根 |
面粉 | 0.7:1红薯 |
白糖 | 根据自己喜欢的甜度 |
鸡蛋 | 2个 |
上手容易🍡QQ香甜的炸地瓜丸子,过年饭桌上必做小甜品🍮的做法
红薯、鸡蛋、绵砂糖、面粉加到一起后,均匀搅拌
搅拌到可以有拉力感就可以了,如果没有拉力感说明你放的面粉少了一些
起锅烧油,用筷子挑出一团不规则的红薯泥,放入油锅中,炸制金黄色就可以捞出来了
红薯丸很容易熟,不要炸的太久
中间有空隙,松松软软的
用时半小时
小贴士
面粉一定要比红薯泥少,要不不松软