今天是2月14日,一年一度的情人节!
小伙伴们现在都是什么状态呢?
是正在成双成对享受着有情人陪伴的甜蜜,
还是准备向心意许久的男神女神表白,
又或是作为孤单寂寞冷的单身狗,正默默地啃着狗粮……
这狗粮真好吃,别问我是怎么知道的……:)
话说情人节不知从什么时候开始,送巧克力变成了一种固定的套路。
也许是因为巧克力的口味独特,香甜中带着微苦,就像爱情一样,有甜蜜也有苦涩。
放一块巧克力在嘴中,享受融化时的丝滑与快感,如同情人在耳边的呢喃软语一般,温暖又沁人心脾!
于是在这样一个甜蜜的日子里,自己动手做一份甜品,送给情人或是犒赏自己,都再好不过了。那滋滋就跟大家分享一款巧克力控必备的甜品——巧克力脆饼!
用料
黄油 | 85g |
糖粉 | 130g |
可可粉 | 30g |
鸡蛋 | 2个 |
泡打粉 | 4g |
中筋粉 | 250g |
核桃仁 | 80g |
蔓越莓干 | 35g |
巧克力碎 | 80g |
盐 | 2g |
情人节想脱单,学会这个就对了!——巧克力脆饼的做法
准备好食材;
把除了糖粉以外的粉料混合并过筛(中筋粉、可可粉、泡打粉、盐);
隔水加热黄油,融化后放入糖粉;
把打发好的蛋液分2~3次倒入,搅拌;
把过筛之后的粉料倒入搅拌均匀后,加入巧克力碎、核桃仁、蔓越莓,搅拌;
和成团,把面胚擀成2~3厘米厚,装入烤盘;
在预热温度为180度的烤箱中烘烤20分钟;
烤完后,取出冷却10分钟,用刀切成2厘米左右的厚片状;
然后将切片面朝上,在预热温度为180度的烤箱里烘烤5~7分钟,翻过来,另一面也烤至褐色。
(烤好后翻过来的时候容易碎,亲们要注意哦~~)
小贴士
轻轻咬一口,浓郁的巧克力味在唇齿间蔓延,加入了黄油的脆饼,口感变得脆中带软,核桃仁和蔓越莓的加入,让脆饼变得更加丰富生动!
万语千言都敌不过实实在在的行动!学会这个,送给心仪的人吃,离脱单就不远了!