美味的七夕节玫瑰花慕斯做法，大厨教你技巧

马上就要到我们中国的情人节——七夕节了，现代人过情人节，玫瑰花是必不可少的，但对于吃货来说鲜花不如能吃的花来的实惠，今天就教大家来做个好吃又好看的玫瑰花慕斯。

用料  

七夕节玫瑰花慕斯的做法  

1. 准备两片戚风蛋糕片，具体做法请参照七夕节粉色钻石心慕斯蛋糕。用比玫瑰模具小一圈的小杯子压出六个圆形蛋糕片备用。

2. 准备好慕斯糊配料表中所有材料。

3. 将纯净水倒入吉利丁粉中泡成果冻状。再将盛有吉利丁粉的小碗放入大碗中隔热水融化成液体，

4. 将融化的吉利丁粉倒入酸奶中，搅拌均匀，*注意酸奶必须是常温的，温度太低会结块儿。少量多次滴入食用色素，搅拌均匀备用。

5. 淡奶油中加入赤藓糖醇，用电动打蛋器打发至出现明显纹路。将酸奶倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀。

6. 先倒入三分之一的慕斯糊，放上巧克力豆，再倒入三分之一的慕斯糊，放上蛋糕片，最后倒入剩余的慕斯糊，放入冰箱零下25度冷冻6小时以上脱模。

7. 冷冻好的慕斯非常容易脱模，最后撒上玫瑰花片。

8. 好吃又好看的玫瑰花慕斯就做好了。