《教大兄弟烧👩🏻🍳系列》第2道菜。简单方便快捷,请大兄弟抓紧学会!
用料
主料 | 番茄2个;牛肉卷200g;金针菇150g;洋葱1/4个 |
调味料 | 蕃茄酱;生抽;盐 |
《教大兄弟烧👩🏻🍳番茄金针肥牛》的做法
🔪备菜
番茄祛蒂切块;
金针菇去根;
洋葱切片。
💧分别滚水焯水
肥牛焯水,变色捞起,去血水;
金针菇焯水,大概能去草酸?
💧冲洗
冷水洗净焯好的金针菇和肥牛,装盘备用
🍳炒菜
热锅冷油,高火,
放入洋葱翻炒,
随后加入番茄翻炒,转中火,直到番茄软糯。
🍲加水
加入适量水煮沸
🍲加肥牛
加入事先准备好的肥牛和金针菇。
加入两勺生抽,适量盐,适量番茄酱,沸腾后可出锅。
成品图。
汤汁颜色超好看,泡面条、泡饭都好吃。
不说了干饭人要去干饭了!