宿舍版--人参豆腐排骨汤做法 步骤 图解

败了一个1.5L的小炖锅，低火70W高火100W，完全满足了宿舍的限电要求
前一天晚上睡觉之前低火开始炖，第二天早上就可以喝了；
在三月依旧寒冷的地方，用一碗汤温暖自己吧~
妈妈教我两种煲汤的方法，一种肉香，一种肉嫩；
下面是肉嫩的煲法：

用料  

宿舍版--人参豆腐排骨汤的做法  

1. 排骨洗净，锅中烧开水。将排骨和3片生姜加入开水锅中焯烫，除去血水，等水再开后将排骨捞出

2. 小炖锅洗净，锅底码上5片生姜和美国参，再放入排骨，再加入洗净的豆腐小块，注入冷水至刚刚没过豆腐。

3. 低档炖8小时或高档4小时。断电，加入一点枸杞闷一下，再加盐和黑胡椒粉调味

小贴士

1.焯水的时候，不用将排骨全部焯熟，还要炖的；
2.1.5L的炖锅放入一斤的排骨是极限了，煲汤大概2-3人份