美味的杏仁榛果松饼做法，大厨教你技巧

此方增加了果仁，加少了粉量，使松饼吃起来更加松软可口

a.原本加的是纯牛奶发现并没有很好的味道，所以改用儿子喝的爽歪歪，没想到味道出来很不错

b.方子中没有用到蜂蜜，但是上色也能很均匀好看

c.糖我用的是日本的上白糖，没有的朋友用普通白糖或糖粉亦可

注：此方是八个松饼的量

用料  

杏仁榛果松饼的做法  

1. 将鸡蛋、糖、牛奶搅拌均匀

2. 除了榛子粉、香草碎外，其他粉类过筛

3. 然后将过好筛的粉类和榛子粉、香草碎一起加入步骤1中，搅拌均匀，最后加入玉米油搅拌成有光泽的面糊

4. 静止放置15-30分钟，亦可放入冰箱冷藏半小时,再开始煎饼

5. 我用的是美的烙饼机，预热到手放在锅上方感觉到热气，就可以用小勺将面糊慢慢倒下烙了

6. 当面糊上出现一个个小泡泡，就注意观察，等到面糊上一个个小泡泡开始破到中间的位置，就可以翻面啦，翻面烙到另一面香黄就可以出锅了！

7. 趁热吃哦，热的时候表面会有点脆脆的，松饼也是最香口的！

小贴士

a.喜欢吃巧克力味的，可以将原方低筋粉改为60g，再加10g的可可粉即可！
b.没有现磨香草碎的朋友可以用香草粉或香草精/膏代替都可以，量不用多，一点就行，只是为了提一下味，增加一点层次感