好吃到没朋友的抹茶蜜豆麻薯,是夏天的颜色,没错了,软糯Q弹,口感清新,糯叽叽的超级好吃❗️抹茶控一定不要错过~
用料
糯米粉 | 170克 |
糖 | 30克 |
抹茶粉 | 5克 |
纯牛奶 | 210克 |
黄油 | 15克 |
蜜豆 | 30克 |
无需烤箱❗️软糯香甜❗️抹茶蜜豆麻薯❗️的做法
糯米粉和抹茶粉混合
加入糖
加入牛奶
搅拌至顺滑无颗粒状态
过筛一下更细腻
包上保鲜膜,用牙签扎几个洞,上锅蒸25分钟左右
蒸好以后趁热加入黄油拌匀
温热后带上手套揉均匀,
放入蜜豆继续揉均匀
放入长方形碗中整形,放入冰箱冷藏一小时,
拿出抹上熟糯米粉,切块即可
太好吃了
糯叽叽
香甜软糯
小贴士
麻薯切的时候会很黏,可以在刀上抹上水切,每切一次,将刀清洗干净,继续切,刀上有水很好切的❗️