美味的烤豆奶🥛全蛋版做法，大厨教你技巧

烤牛奶它兄弟。
凭啥只能烤牛奶，我豆奶兄弟申请出战！
新手友好。
全蛋版，不用再给蛋清找活干！
成品约为8块。

用料  

烤豆奶🥛全蛋版的做法  

1. 蛋先打散，留出后面需要涂面的一点点。
   

2. 全蛋液，豆奶，玉米淀粉，糖和柠檬汁先搅拌均匀，不然直接加热容易结块。
   过滤一次口感更顺滑。

3. 加入芝士片。

4. 开小火加热，不停搅拌至浓稠。
   浓稠是关键，不好判断的话就宁愿多煮一会，但别煮焦啦！

5. 倒入模具中，用刮刀把表面稍微刮平整一些。
   等冷却到室温后放冰箱冷藏3小时以上。
   我一般都前一天晚上做好放冷藏隔天用。

6. 取出切块。
   成功关键就是冷藏后的奶块应该可以上手，而且duang duang的。

7. 表面涂一层蛋液。

8. 全部涂好啦（￢㉨￢）

9. 烤箱上下火200℃ 烤25分钟左右。表面金黄略有焦斑即可。

10. 🥄感觉像吃豆奶味的脆皮豆腐脑。