美味的覆盆子的N种吃法做法，大厨教你技巧

覆盆子，第一次尝她的味道应该是在小学了！
记得阿尔卑斯棒棒糖里有一种树莓味的糖果，我对她是真爱，因为首先这种水果的名字很特别，味道酸酸甜甜的，是我最喜欢的味道！！！
后来呀，翻墙去国外的甜品师INS上看到这种小浆果，红红的，中空，聚合型的果实非常好看，拿来放在蛋糕上真的太美了，于是有了森林的感觉……
后来看到 Detox water  Detox food  果盘里面也用到了覆盆子，颜色搭配得十分相宜，如果我也能买到这种新鲜的小浆果多好。
于是这几年超市的进口水果上出现了覆盆子，放在蓝莓旁边，一小盒很贵很贵，买过一次，坏了一半，也不太甜，偶然知道新疆伊犁是中国树莓之乡，刚好碰到认识的朋友，于是和朋友拼着买了30多公斤，终于圆梦！
新鲜的树莓真的好好吃！！！酸酸甜甜嘎嘣脆，除了运输是她的大困难，别的完美！

用料  

覆盆子的N种吃法的做法  

1. 覆盆子蓝莓组成了森林系裸蛋糕
   覆盆子牛乳布丁
   覆盆子缤纷果茶
   覆盆子杯子蛋糕

2. 覆盆子甜品台

3. 覆盆子雪花布丁

4. 覆盆子裸蛋糕

5. 覆盆子杯子蛋糕

6. 覆盆子原汁(浓缩)

7. 覆盆子原汁

8. 覆盆子苹果酵素

9. 覆盆子苹果酵素

10. 覆盆子荔枝橙子果茶🍸

11. 夏日缤纷果茶

12. 手指树莓

13. 啊呜

14. 一大盒😍😍😍😍😍😍😍

15. 覆盆子木糠杯

小贴士

覆盆子的名字很多，树莓，悬钩子……我觉得她很美，属于仙女系小浆果，颜色真的美得，做覆盆子甜品的时候一度被甜美的味道俘虏，太喜欢了！😍😍😍