往年这个季节,都会找个风景秀丽的地方,
一字排开,拿出我心爱的烧烤架,
如果不用开车的话,再开一厅老青岛。
感觉摆个零钱罐,烧烤摊就支起来了。
鉴于近年来的蓝天保卫战,
还是不给城市增加空气污染了。
去年在方树坞国际苗木基地有个做法深得我心,
品尝之前我也很是怀疑这个做法能不能吃。
口菇去蒂,整颗碗装朝天,
锡箔纸上烤出汁水,甚至不用加盐,
直接适温啖一口,那个鲜啊。
平底锅虽然少了点烟火气,但还是很环保的。
觉得味道淡了,不妨撒点盐和胡椒粉。
用料
口菇 | 9个 |
油 | 1汤匙 |
盐 | 1茶匙 |
胡椒粉 | 1茶匙 |
配料如图☞
烹饪时间:10分钟锅底刷层油,口菇放入
盖上锅盖,中小火焖约10分钟
将口菇焖熟之后撒上盐和胡椒粉,完成
口菇里的水份都被焖出来,天然的小碗,
“酿”出了一汪蘑菇汁,
食用的重点:趁热,小心烫!条件合适的话,我还是挺喜欢BBQ的,
那种氛围,还有烹饪的方式,
实在是无法抗拒,退而求其次的话,
我还是有平底锅和烤箱陪伴的。
小贴士
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