以蛋白粉替代部分鸡蛋的量,使得蛋白质摄入量获得保证,却降低胆固醇的摄入。
这款菜谱简单快手,食材新鲜,肉菜蛋各种营养齐全,加入蛋白粉后尤其对小孩和老年人的健康更有保证,给家人全面营养。
用料
汤臣倍健蛋白粉 | 5克 |
纯净水 | 50-70ml |
鸡蛋 | 2个 |
冷冻杂蔬 | 50克 |
培根 | 3片 |
马苏里拉芝士 | 50克 |
培根蔬菜鸡蛋杯健康工作早餐的做法
准备所有原料,烤箱预热160度;
将1勺(约5克)蛋白粉放入杯中;
加纯净水搅拌均匀;
将蛋白粉溶液加入打散的鸡蛋中,搅拌均匀;
培根剪碎,耐高温容器中放入一半培根碎铺底;
倒入蛋白粉鸡蛋液,加入适量杂蔬,然后再加入剩余培根碎;
160度烤15分钟左右至鸡蛋液基本凝固;
取出撒上马苏里拉芝士,继续回烤5分钟至芝士融化,出炉撒上现磨黑胡椒,趁热食用。
小贴士
1. 配方中没有加盐因为培根本身有咸味,如果觉得口味淡可在出炉后撒上盐调味;
2. 烤制时间需根据容器调整,以鸡蛋液凝固程度为准。