这个配方的量刚好够三个大人加一个孩子吃的。😊现做现吃!
我还配了凉拌菜和小米粥,真心不错👍。我做饭期间不喜欢照相,只有做好的图片~
用料
面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 3克 |
酵母 | 3克 |
牛奶 | 100克 |
先把牛奶温热,然后将准备好的食材放到一起和面。
将和好的面团盖上保鲜膜放入冰箱的冷藏室。我是晚上和面第二天早晨做的。
第二天早晨提前10分钟把面团取出来~进行回温。
取出面团无需再揉面,直接将面团擀成长方形,不要太薄,切成宽度相同的长条
将两根相同长短宽度的摞在一起,用筷子在面团中间竖着压一下,两头捏一下。注意⚠️不要压断了。
油锅加热至6-7成热,筷子放到油锅里,有气泡即可放油条。
油条炸的时候用筷子来回翻转,炸均匀。
油条成金黄色就可以出锅了。✌️
小贴士
这个配方同样可以做油饼,如果喜欢口感甜的,就把其中的盐换成白糖就好了。
宝宝放心吃❤️