胡萝卜能益肝、明目、通便,抗过敏,能
提高免疫力,起到一定抗癌防癌的作用。
西蓝花🥦能帮助我们补充一定量的硒和维生素C,同时也能提供丰富的胡萝卜素。被称为蔬菜中的抗癌之王。
口蘑除了基本的膳食纤维,蛋白质以及多种维生素外,还含有叶酸、铁、钾、硒、铜、核黄素等多种营养元素。同时其富含的微量元素硒和维生素D具有抗癌防癌的作用。
用料
胡萝卜 | 1/2根 |
口蘑 | 5朵 |
西蓝花 | 1/2朵 |
盐 | 2/3勺 |
油 | 2勺 |
蚝油 | 1生抽勺 |
胡萝卜切丁,西蓝花摘小朵,焯1水
胡萝卜难熟,焯水2分钟,西蓝花焯水1分钟。口蘑摘去蒂,洗干净,切成片。
热锅热油,放入蒜子爆香,有蒜香味飘出后,放入口蘑,加入半勺蚝油开始翻炒。
待口蘑变软后,放入已经焯过一水的西蓝花和胡萝卜,翻炒1分半钟左右,撒盐,起锅。
一道胡萝卜口蘑炒西蓝花就好了
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