秋冬早餐包食谱做法大全,超简单的秋冬早餐包做法步骤

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秋冬早餐包的做法步骤图,秋冬早餐包怎么做好吃

用料  

全麦面粉(含麸) 220g
酵母粉 3g
奶粉 30g
牛奶 148g+10g
食用碱粉(可不加) 0.5g
玉米 25g
3g

秋冬早餐包的做法  

  1. 后油法,将除盐、油外的所有材料混合放入厨师机加牛奶拌成絮状,盖好盖子静置十五分钟。然后厨师机中低速揉到成团加入油、盐,厨师机低速将油揉到不会溅出后转中速揉8分钟成光滑面团放温暖处进行第一发酵。

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  2. 一发后分割成九份,滚圆、擀成如图园皮。

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  3. 加入红豆薏仁馅。()见闲人的另一方子。
    包好后排入烤盘,加盖保鲜膜放温暖处二发

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  4. 二发后的可爱小模样

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  5. 烤箱200度预热10分钟,面包胚表面刷全蛋液。
    180度烤18分钟左右。我喜欢略微有点焦的,最后3分钟把上火调至200度。各位根据自家烤箱和自己的喜好酌情调整温度。

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  6. 烤好的健康小餐包。

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