早餐小糖饼食谱做法大全,超简单的早餐小糖饼做法步骤

快手早餐红糖小酥饼

用料  

早餐小糖饼的做法  

1. 400克普通面粉，320克热水和面，变倒边搅拌

2. 水要慢慢倒，尽量均匀一些

3. 从一个方向搅拌和面

4. 不需要揉，直接用筷子搅拌

5. 盖上湿纱布休息小会儿，处理馅料

6. 红糖加面粉减少流糖

7. 加小把熟芝麻，混合均匀

8. 用手混合就可以了

9. 面一直是软的

10. 面案加点干面粉，把软面捞出来

11. 不要揉，整理成团

12. 然后压扁

13. 用上擀面杖，擀成大面饼

14. 厚薄均匀

15. 植物油，用小刷子刷

16. 然后卷起来

17. 用刀分成大小均匀6个

18. 两端封一下口

19. 然后拉长，放在案板上向内推四个角，成圆形⭕️

20. 用手压扁

21. 中间稍稍薄点好放馅料

22. 装两勺半

23. 慢慢合拢，提着点

24. 然后中间一揪

25. 用擀面杖擀成小饼子

26. 看到面皮有点点透明就可以了

27. 预热刷油

28. 大火盖盖子

29. 鼓起刷油，换面

30. 成功

小贴士

面粉减少加的热水也要减少（这个是六个中等饼子量）