快手早餐（上海炒面+核桃腰果奶）做法 步骤 图解

娃开学了，好多妈妈都要早起给娃做早餐，今天分享一个营养丰富，口感也非常赞的早餐组合

用料  

快手早餐（上海炒面+核桃腰果奶）的做法  

1. 一瓣蒜，3秒/速6切碎

2. 用刮刀棒把蒜粒刮至锅底，15克油，再加入腌制好的肉丝（一勺淀粉，一勺生抽、与肉丝拌匀，腌制15分钟）设置3分钟/120度/反转小勺

3. 炒好的肉丝很滑很嫩

4. 加入鸡毛菜，煮熟的乌冬面（最好凉水过一下）加入老抽20克，料酒15克（我做的时候加的生抽，觉得颜色不够深，所以这里改一下老抽，颜色深好看）再撒点五香粉，一小勺糖，设置2分钟/V/反转小勺

5. 2分钟后，打开锅盖，有部分青菜在上面没有炒到，用筷子弄到面下面，再设置2分钟/V/反转小勺就可以吃了（也可以先放青菜炒1.5分钟，然后再放面条3-4分钟/V/反转小勺）

6. 这张图片是生抽15克，老抽5克炒的，我觉得颜色不够深，所以方子改成老抽了。味道还是很不错的

7. 接着说核桃腰果奶，核桃和腰果共70克，牛奶400毫升，5分钟/100度/小勺

8. 加点糖，大约5-10克左右（也可不加），1分钟/速10打磨

9. 太好喝了

10. 补脑又好喝，你一定要试试

小贴士

早上起来先把肉提前腌制15分钟，然后这期间去煮面，一般水烧开后，加入面条，水再次开了就好了，捞出来以后凉水过一下备用，然后用小美爆香肉丝，炒面即可