美味的胡萝卜丝煎饼做法，大厨教你技巧

美好的一天，从早餐开始！

用料  

胡萝卜丝煎饼的做法  

1. 先洗手，特殊时期，要正确洗手哦！

2. 把胡萝卜洗净，并切成丝                           （我是用擦刀擦成丝，刀工不太好的我，首选擦刀）

3. 胡萝卜丝撒上盐，搅拌均匀后，腌制一会儿，给它出出水

4. 生抽，鸡蛋，黑胡椒粉，面粉，依次加入，水先加入一点，（面粉的吸水性有差别，所以不做固定要求）然后搅拌，根据面糊的粘稠度一点一点的加，搅拌感觉有点阻力就行

5. 用小火把锅烧热，锅中抹少量的油，用勺子挖一勺在锅中慢慢摊开，摊的越薄越好，这样才能保证饼的口感，煎时间长点，会更好！

6. 好了，不说了，我去吃早餐啦！待会再聊！
   （今日早餐：胡萝卜丝煎饼＋花生粥＋仅剩的酱腌菜瓜）

小贴士

可以根据自己的口味，加调料，饼也可以摊成大饼，刷上酱，夹生菜，夹火腿……