武汉过早- 豆皮好吃的烹饪方法 武汉过早- 豆皮的地道做法和步骤

用料  

武汉过早- 豆皮的做法  

1. 糯米 泡开水（快一些） 泡15-30分钟即可 ，上锅蒸熟
   这个时候准备其它食材如下：全部切丁

2. 胡萝卜

3. 五香干子

4. 我是干香菇开水泡发（8～15分钟即可）切丁
   

5. 瘦肉丁 调料生抽 淀粉 油 拌匀

6. 小葱喷

7. 榨菜一包 一定洗干净 我没有泡 可能有点咸啦

8. 鸡蛋两个

9. 全部准备好

10. 糯米准备好啦😄

11. 已经蒸熟啦

12. 先把所有食材下锅炒熟，加水煮一会会就OK啦。耗油， 生抽， 适量盐（可不加）

13. 准备好面粉，加适量水，调成面糊糊，不需要很稀。

14. 先把锅中刷油，把面粉糊糊倒入锅中，拿平刷摊平整，“最薄”为准，倒入鸡蛋液在面粉上面，煎一会，“翻面”（第一次不行，试两次就上手了）
    （很重要，不要翻坏啦，拿最大盘子翻面）然后铺上糯米，放上炒好的料，葱花就OK啦

15. 然后继续大盘子翻面。OK啦

16. 最后一步切放快快。关火。可以吃啦😄

17. 每一次做豆皮配料食材会有改变，自己想吃什么给什么噢。

18. 给了耗油+生抽+盐+水

19. 窍门-大于豆皮饼的盘子翻面。