芋头烧鸡,小时候每当这个季节妈妈经常做的一道美食,周末去市场看到了新鲜的小芋头,买了几颗回家,简单的酱香烧汁,一汁成菜,完美复刻记忆里妈妈的味道
用料
鸡腿 | 8只 |
芋头 | 2个 |
酱香烧汁 | 150克 |
料酒 | 1勺 |
姜片 | 3片 |
大蒜 | 2瓣 |
食材准备
鸡块冷水下锅,加姜片一勺料酒焯水
芋头洗净去皮切小块,鸡肉焯水捞出洗净
锅里油热炒香蒜片姜片
下入鸡肉炒香
加入150克酱香烧汁
翻炒至鸡肉上色,加一碗水,大火煮开转小火炖煮15分钟
最后5分钟左右下入芋头继续炖煮
煮至芋头软糯,大火收汁
出锅装盘,撒上葱花
巨诱人
好吃到停不下来
喂你一口
酱汁浓郁
满满小时候的味道
小贴士
黄肖氏酱香烧汁是个烧肉神器,有20多种植物香辛料和10多种基础调料混合配比,基本上家里随便烧个啥肉菜用它,味道肯定是有保证的;而且还能帮你省去什么选料配料的麻烦,做到一汁成菜,使用非常方便了,值得你囤一批。