以前我家的芹菜买回来,芹菜叶是丢给我家大白鹅吃的,自从我发现了这个蛋饼吃法,我家大白鹅就再也没口福啦~
用料
芹菜叶 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
芹菜叶蛋饼的做法
希望跟我一样喜欢芹菜的友友们喜欢~
①打两只蛋🥚在碗里,放适量盐,搅拌均匀,待用。
②芹菜叶洗干净,开水煮熟,捞出,待用。
③煎锅放适量食用油,油热放入蛋液。
④转小火,待蛋液底部(接触锅底的一面)凝固,放入煮好的芹菜叶,铺开。
⑤将鸡蛋饼对折(将芹菜叶包裹在里面)
⑥看火候翻面,煎至两面金黄,关火,装盘。
小贴士
芹菜叶可以根据自己口味,开水煮至八成熟,或者全熟,因为芹菜叶是一种含粗纤维,和草酸比较多的蔬菜,大家根据自己情况来就可以啦~