用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 青椒 | 2个 |
| 瘦肉 | 1/4块（0.2斤） |
| 盐 | 半小勺（酱汁） |
| 生抽 | 2勺（酱汁） |
| 蒜 | 2瓣（蒜末） |
| 淀粉 | 1勺（酱汁） |
| 葱 | 少许（切成葱花） |
| 胡椒粉 | 一点点（酱汁） |
| 白糖 | 1勺（酱汁） |
| 蚝油 | 1勺（酱汁） |
| 清水 | 少半碗（酱汁） |
【家常菜】青椒胡萝卜炒猪肉丝的做法
肉从冰箱里拿出来解冻（如果是现买的就不用了）
![「家常菜」青椒胡萝卜炒猪肉丝的做法步骤图 第2张]( "「家常菜」青椒胡萝卜炒猪肉丝的做法步骤图 第2张")
胡萝卜，青椒和肉切成丝
![「家常菜」青椒胡萝卜炒猪肉丝的做法步骤图 第3张]( "「家常菜」青椒胡萝卜炒猪肉丝的做法步骤图 第3张")
调汁，用料还是我上面写的那些，很详细（别忘加水）
![「家常菜」青椒胡萝卜炒猪肉丝的做法步骤图 第4张]( "「家常菜」青椒胡萝卜炒猪肉丝的做法步骤图 第4张")
蒜切末，葱切圈
![「家常菜」青椒胡萝卜炒猪肉丝的做法步骤图 第5张]( "「家常菜」青椒胡萝卜炒猪肉丝的做法步骤图 第5张")
锅底热油，下肉
![「家常菜」青椒胡萝卜炒猪肉丝的做法步骤图 第6张]( "「家常菜」青椒胡萝卜炒猪肉丝的做法步骤图 第6张")
用中火翻炒一会儿后，放入葱蒜爆香。
![「家常菜」青椒胡萝卜炒猪肉丝的做法步骤图 第7张]( "「家常菜」青椒胡萝卜炒猪肉丝的做法步骤图 第7张")
接着放入胡萝卜翻炒
![「家常菜」青椒胡萝卜炒猪肉丝的做法步骤图 第8张]( "「家常菜」青椒胡萝卜炒猪肉丝的做法步骤图 第8张")
胡萝卜炒至七分熟后，放入事先准备好的青椒丝
![「家常菜」青椒胡萝卜炒猪肉丝的做法步骤图 第9张]( "「家常菜」青椒胡萝卜炒猪肉丝的做法步骤图 第9张")
最后再放入调好的酱汁，注意要最放最后再酱汁，因为放完酱汁就翻几下就收汁出锅了
![「家常菜」青椒胡萝卜炒猪肉丝的做法步骤图 第10张]( "「家常菜」青椒胡萝卜炒猪肉丝的做法步骤图 第10张")
装盘出锅！
![「家常菜」青椒胡萝卜炒猪肉丝的做法步骤图 第11张]( "「家常菜」青椒胡萝卜炒猪肉丝的做法步骤图 第11张")
