寝室自己包的,吃不完,在年级群里卖了一份,得到强烈好评,吃得开心还玩得开心,于是开心的过来分享!哈哈😄
用料
盐 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
胡椒 | 少许 |
姜 | 3片 |
牛肉 | 150克 |
蚝油 | 2勺 |
洋葱 | 小半颗 |
大葱 | 半根 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
黄豆酱 | 2勺 |
香醋 | 2勺 |
辣椒粉 | 少许 |
生菜 | 5片 |
鲜掉眉毛的牛肉大葱小馄饨!的做法
牛肉剁泥,洋葱、大葱、姜切碎倒入,打入鸡蛋
把水烧上,同时往第一步的料里加入耗油2勺、生抽2勺、老抽1勺、黄豆酱1勺,盐、白胡椒粉少许,搅打均匀,静置15分钟
包馄饨,放少量肉于馄饨皮中,沾点水涂抹馄饨皮的两条边,对折后将左右两角蘸点儿水,相连
此时水开,下锅煮,煮至馄饨浮起后再煮两分钟,捞起,下生菜烫5秒,捞起。
碗里再倒点儿生抽、香醋、麻油,撒点儿黑芝麻、白胡椒粉、辣椒粉,麻辣鲜香挡都挡不住!
小贴士
馄饨买市场现成的就行,这是两人份(女生),牛肉买的全瘦,不胖好吃还营养健康高蛋白,洋葱没有切很碎,能吃到脆脆生生的口感,超级美妙!