超级简单快手 用了三黑粉(芝麻核桃黑米黑豆)和松饼粉 不用过筛不用称重 分分钟吃上好吃的松饼🥞
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 120ml左右 |
森永松饼粉 | 1小袋(150g) |
三黑粉 | 1袋20g |
芝麻核桃松饼(森永松饼粉版)的做法
材料看这里
打蛋盆倒入一袋松饼粉,磕一个鸡蛋,倒入三黑粉,加入半瓶多一点的牛奶,约120ml,牛奶不用很精确,后面看面糊状态调整,当然拿个厨房秤称一下最放心了
顺时针拌匀至无干粉状态,差不多是这样成片滴落的面糊稠度,静置5分钟,如果不着急的话,着急的话直接摊吧
摊饼必须用不粘锅!!!
新手建议用马卡龙小锅,锅底大小正好一个松饼,不用担心不圆。
熟练工可以用其他锅哈,我每次着急的时候就用雪平锅,摊出来的饼都是plus号的😂
冷锅舀一勺面糊,开小火加热表面冒小泡了用刮刀沿着边缘翘动翻面
翻面看看上色的情况,常常第一个饼时间不好把握,后面就基本上有经验了。
里面是松软的状态,有一丢丢甜味,非常清淡但是很香!摊第二饼之前先凉锅,我的做法是小锅冲下凉水,估计对锅子不是很好,但是真的很方便哈,重复摊饼动作直至面糊用完
淋蜂蜜或者挤奶油请随意!
单吃就挺好吃哒此处插播一则花絮——月球表面🤣
小贴士
原味的不加三黑粉,牛奶调整至100ml左右
三黑粉也可以自己制作,黑芝麻黑豆黑米和核桃
老阿姨开始养生了🤣