早餐系列之五 牛肉拌面做法 步骤 图解

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早餐系列之五 牛肉拌面的做法步骤图

好久没更新早餐了,来个早餐硬菜😊对于长身体需要摄入优质蛋白的小朋友来说非常合适

用料  

牛后腿肉 250克
杏鲍菇 2个
洋葱 四分之一个
香菜 少许
生抽 2勺
老抽 1勺
适量
黑胡椒 适量
鸡蛋 1个
蒜头 5-8瓣
食用油 适量
淀粉 适量
姜丝 4-5条
宽面 适量

早餐系列之五 牛肉拌面的做法  

  1. 牛后腿肉切小块

    早餐系列之五 牛肉拌面的做法步骤图 第2张
  2. 加入上述调料,抓匀,腌制一会

    早餐系列之五 牛肉拌面的做法步骤图 第3张
  3. 准备好配料,步骤1-3可以头天晚上准备

    早餐系列之五 牛肉拌面的做法步骤图 第4张
  4. 杏鲍菇过一道油,小火煎至微黄,盛出锅

    早餐系列之五 牛肉拌面的做法步骤图 第5张
  5. 开始煎牛肉粒,我买的这个部位牛肉比较嫩,中小火,时间不能太长,一般10分钟差不多了,加入配料翻炒,这是头天已经做好的图哈,杏鲍菇洋葱都吃光啦,配菜比肉还好吃,哈哈

    早餐系列之五 牛肉拌面的做法步骤图 第6张
  6. 另外一个锅可以同时煮面,大人的份量三小把,小朋友份量两小把,一小把面捏起来两只指头宽份量,因为面条很容易煮多!!!

    早餐系列之五 牛肉拌面的做法步骤图 第7张
  7. 这是双人份

    早餐系列之五 牛肉拌面的做法步骤图 第8张
  8. 这是小朋友的

    早餐系列之五 牛肉拌面的做法步骤图 第9张
  9. 拌一拌,很下,哈哈

    早餐系列之五 牛肉拌面的做法步骤图 第10张

小贴士

好的菜品,食材是最重要的,要买到好的牛肉,我买的就是恒都冰鲜牛后腿肉,没时间去菜场,可能冷冻保存方便!

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