超可爱珍珠奶茶造型馒头教程🧋做法 步骤 图解

请你“吃”珍珠奶茶🤣

用料  

超可爱珍珠奶茶造型馒头教程🧋的做法  

1. 材料混合后揉成一个大致光滑的面团
   分出20克面加入竹炭粉调成黑色
   分出30克白面备用
   剩下的面团加入适量可可粉调成奶茶色
   【可可粉比较吸水，调色时适量加入几滴水一起调】

2. 主面团排气后擀成厚度均匀的面片后卷起（这一步就是正常刀切馒头的做法）
   切掉头尾不规则的部分，均匀切段（我这里按三指宽切）
   
   【这一步决定奶茶的高矮胖瘦，如果想要矮胖的效果，那就切的粗短点，如果想要高长的效果，就切的细长，根据自己的喜好】

3. 分段后的样子
   用锋利的刀快准狠切，切面就是干净利落的啦

4. 白色面团排气擀平，切条如图所示贴

5. 黑色面团作出表情

6. 黑色面排气擀平抠圆贴在下端，作出珍珠的感觉

7. 黑色面搓细切段贴在头上，作出吸管的感觉

8. 都做好的样子，表情根据自己喜欢随意发挥
   放到温暖湿润处发酵
   

9. 热水上锅蒸12分钟即可

10. 松松软～

小贴士

配方大概能做6～7个
液体量仅为参考，面粉吸水量不同，请自行增减