猫饭-生骨肉笔记汇总好吃的烹饪方法 猫饭-生骨肉笔记汇总的地道做法和步骤

🎈一点点说明
在知乎上看了一些关于生骨肉饭的科普和操作，每一篇都说到了一些点。同时也在一点点看猫猫的养育指南。
加入了Facebook上Cats Completely Raw And Proud( Cats CRAP)
两个推荐的公众号：RawMeat 猫咪研究室

知识点下厨房整理备用。如果之后看到新的内容也会再修改。同时也欢迎指正和补充。都是为了自家宝宝更好地成长！

🎈关于生骨肉饭和熟骨肉饭
生肉饭和熟肉饭其实可以一样的做，除了鱼肉、蛋清、某些蔬菜等只能熟吃，只是在补充剂方面会有所区别。例如牛磺酸在高温下容易流失，煮熟后的牛磺酸含量为未煮沸前的1/6-1/3左右，因此熟猫饭的牛磺酸补充剂需要加量。肝脏也可相应增加到7%-10%。

🎈背景知识
1.猫咪的能量需求
2.猫咪的饮水需求
每日需要供应新鲜水
饲喂湿性猫粮的成年猫，每日约需27ml水
饲喂干性猫粮的成年猫，每日约需190ml水
3.猫对蛋白质和氨基酸的需求
必需氨基酸、非必需氨基酸和蛋白质水平的短板效应
猫用大约10%的蛋白质能量维持正氮平衡（健身的朋友们举起你们的双手！），因此猫对蛋白质的高需求主要是对总数的需求（在必需氨基酸达标的情况下）。
精氨酸和牛磺酸
4.脂肪
猫需要动物性食品满足它对必需类脂肪的需要。
猫对必需脂肪酸的需要量应由蔬菜（不要给植物油）与动物油和脂肪混合而成的食物中的亚油酸与二十碳四烯酸的结合物来提供。
5.碳水化合物
碳水化合物主要包括淀粉和纤维素
碳水化合物不是猫的饲料的必需饲料成分，但它是猫机体需要的廉价能量来源。
6.维生素
脂溶性维生素：
维生素A：每日需求500-700微克，由肝脏和鱼肝油等提供，胡萝卜素没用。由于不能过多也不能过少，所以控制肝脏占比。
维生素D：每日需求17-33微克（50-100国际单位）能在皮肤合成，晒晒太阳就行，不用加，加了坏事儿。
维生素K：每日需求很少，肠道可以合成。
维生素E：每日需求0.4-4毫克（40-400微克），与多不饱和脂肪酸含量正相关。
水溶性维生素：
B族维生素全部
B1日需求量约20-100微克。取决于碳水化合物在食物中的占比（正相关）在烧煮过程或生鱼和某些植物中的硫氨酶作用下降低活性。
B2日需求量约15-20微克，取决于饲料中脂肪含量（正相关）
烟酸包括烟酸和烟酰胺，日需求量约260微克
B6（吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺）日需求量约20-30微克，与蛋白质在饮食中的含量有关。
泛酸日需求量约25-100微克，非单一饮食可以轻易避免缺乏
生物素日需求量约10微克，只有当用抗生素抑制肠道菌群活动及日粮中全蛋白含量大时，猫才出现生物素缺乏症状。
胆碱日需求量约100微克，当日粮中蛋氨酸含量充足，它完全可以取代机体对于胆碱的需要量。
肌醇日需求量约1g
B12日需求量约0.3微克
叶酸每日需求量约10微克
维生素C：适量外补，代谢能合成
7.矿物质
氯和钠
钙和磷（1:0.9-1.1，生长和泌乳时每日给钙400mg，底线为200mg）纯肉时的猫更需要补钙，以达到合适钙磷比。骨组织/蛋壳粉是良好钙磷来源。
钾（肉和鱼中足够）
镁
铁
铜（血红蛋白中可得到）
碘（肉中缺乏）
锰锌硒钴（注意缺乏）

🎈操作流程
操作之前先估算崽的热量需求，根据年龄、体重、状态（成熟/怀孕/妊娠/泌乳等）大致计算。
我家的大崽绝育女孩子，体重约4.5kg，日热量需求约4.5kg*81kcal/kg，约365kcal。小崽3个月，体重约1.5kg，热量需求约1.75kg*132kcal/kg，即约231kcal。

制作猫饭时记下材料的种类和重量，做好之后可以得到成品总重量。用app得出的总大卡除以总百克得到每百克猫饭热量。之后就可以按照崽的日热量中三大宏营养素需求配猫饭、羊奶、猫零食、猫粮（如果不完全脱离）等等。猫粮和骨肉饭不要一起喂，消化模式不一样容易拉肚子。

当然简单点也可以喂体重的10%左右的肉（幼猫），成猫大约3%。根据猫猫的状态慢慢调整。

友情提示：
1.越小的猫越容易适应猫饭，吃猫粮越久的大猫越抗拒，适应期在1-3月，流程见知乎。
2.小崽撕咬能力有限，肉可以切碎点或者绞肉机大概搅一搅，肉块打几秒钟就行，肉纤维看上去像金枪鱼罐头的程度就可以了。
3.原料和制作过程都要保证卫生，生肉饭需要经过冷冻杀菌。保守点冷冻四天，喂食之前尽量快速解冻（泡热水或者平底锅快煎）或者冰箱冷藏解冻。注意密封。不要暴露在空气中解冻。不要常温解冻。
我自己是微波炉20s左右热到活体温度喂。

Tips：可以买调味料外卖盒，75-100ml的，一盒刚好一餐。

我们家是彻底断猫粮喂，如果偶尔喂一两餐，可以不用管添加剂，纯鸡胸都行。

用料  

猫饭-生骨肉笔记汇总的做法  

1. 参考1

2. 参考2

3. 参考2

4. 参考2

5. 参考2