美味的宝宝版金桔柠檬酱做法，大厨教你技巧

冬季气候干燥，我家宝宝又是个很不爱喝水的孩子，所以今天给她做了果酱，泡水喝

用料  

宝宝版金桔柠檬酱的做法  

1. 先把金桔放水了，放适量的盐浸泡20分钟，搓洗干净

2. 把一个金桔切成四小半，去籽

3. 放到榨汁机或者用料理棒打碎，可以加适量的水一起打，我加了大概70毫升的水，水不要加太多

4. 然后用小滤网过塞，因为第一次做的时候，我发现没过塞，金桔皮都打不碎，小颗粒状，怕小月龄的宝宝喝水的时候呛着，而且过滤了以后口感更好

5. 过滤好了放到不粘锅里面，全程开小火，搅拌，等第一次出现大气泡的时候放黄冰糖，等黄冰糖融化以后，金桔会变得有点粘稠，在搅拌大概10分钟，把半个黄柠檬，挤汁放到锅里，继续搅拌，如果不小心籽掉进去，马上捞出来，不然会苦，这里忘记拍柠檬的图片

6. 熬到这个状态就可以出锅了，冷却后放密封罐，这款果酱可以泡水喝，可以当果酱，过滤出来的金桔可以从熬一份留着大人喝

7. 我大概用了1.5kg的金桔，一个黄柠檬熬的这些

小贴士

第一全程小火，用不粘锅一直翻拌，搅拌
第二金桔籽很难去干净，所以大家在去籽的时候，已经要看清楚，不然会有苦