最近气温也骤降,早晚温差大,大家一定要注意保暖呀。
魔都的冬天特别湿冷,不囤点脂肪和能量怎么度过,毕竟是我们最忠实的好朋友。。
今天,我想做一份热乎乎自制足料版适合秋冬喝的韩式海鲜大酱汤。
不要小看美食疗愈的力量,吃上一碗,今年的冬天一定会让人幸福满满!
用料
虾 | 6只 |
五花肉 | 适量 |
淘米水 | 1大碗 |
豆腐 | 1整块 |
大葱 | 半根 |
西葫芦 | 适量 |
土豆 | 适量 |
香菇 | 适量 |
蘑菇 | 适量 |
韩式辣酱 | 适量 |
韩式大豆酱 | 适量 |
蒜 | 少许 |
姜 | 少许 |
自制足料「韩式海鲜大酱汤」的做法
五花肉切薄片。
土豆、西葫芦、豆腐、香菇、蘑菇和大葱切片。
锅里倒油,加入姜片和蒜片爆香。
放入五花肉,煸出油。
土豆、香菇、蘑菇、西葫芦,一起翻炒片刻。
依次放入韩式辣酱、韩式大豆酱。
加入淘米水。
然后放入豆腐。
调小火将汤底始终保持沸腾状态。
当酱料完全与汤底融合,放入虾一起煮5分钟。
最后出锅时,撒上切碎的大葱就完成啦。
小贴士
1、可根据个人喜好加入其它食材。
2、淘米水是水搓洗白米得到的白色米汤,建议加入适量淘米水增加大酱汤的浓度。