用料
| 辣白菜 | 克 |
| 桔梗泡菜（可不加） | |
| 香菇 | 2朵 |
| 马蹄 | 2个 |
| 豆腐 | 1块 |
| 海带 | 1片 |
| 玉米粒（可不加） | 2汤匙 |
| 青豆粒（可不加) | 2汤匙 |
| 开洋 | 1汤匙 |
| 猪里脊 | 100克 |
| 生粉 | |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 生抽 | |
| 蚝油 | 勺 |
| 黄油（可不加） | 克 |
| 食用油 | |
| 韩式辣椒酱 | |
| 大蒜🧄 | 3瓣 |
| 姜片 | 5片 |
| 葱 | 2根 |
韩式泡菜敲肉羹 by wqy的做法
海带 洗净 泡发
猪里脊 退冰🧊 切薄片
玉米粒、青豆粒 去冰🧊
开洋 洗净
香菇 洗净
马蹄 洗净
大蒜 去皮 切蒜末
姜片 洗净 切姜末![韩式泡菜敲肉羹 by wqy的做法步骤图 第2张]( "韩式泡菜敲肉羹 by wqy的做法步骤图 第2张")
泡菜、桔梗 切小片
香菇、海带 切小粒
马蹄 去皮 切小颗粒
豆腐 切小块
生淀粉 铺在菜板上 放上猪里脊 用擀面杖两面拍薄![韩式泡菜敲肉羹 by wqy的做法步骤图 第3张]( "韩式泡菜敲肉羹 by wqy的做法步骤图 第3张")
取适量黄油🧈（也可不放 主要我喜欢黄油浸润菌菇的香味）
虾米 用0.5汤匙料酒浸泡
葱 去根洗净 切成葱花![韩式泡菜敲肉羹 by wqy的做法步骤图 第4张]( "韩式泡菜敲肉羹 by wqy的做法步骤图 第4张")
热锅 入冷油（黄油或食用油 均可）
![韩式泡菜敲肉羹 by wqy的做法步骤图 第5张]( "韩式泡菜敲肉羹 by wqy的做法步骤图 第5张")
油化开 放入开洋、蒜末、姜末 爆香
![韩式泡菜敲肉羹 by wqy的做法步骤图 第6张]( "韩式泡菜敲肉羹 by wqy的做法步骤图 第6张")
放入 海带粒、香菇粒、青豆粒、玉米粒 爆香
![韩式泡菜敲肉羹 by wqy的做法步骤图 第7张]( "韩式泡菜敲肉羹 by wqy的做法步骤图 第7张")
加适量水 滚开
放入 泡菜粒、桔梗粒
加1小勺糖、1小勺盐、1.5汤匙生抽、1汤匙蚝油、1汤匙韩式辣椒酱，滚煮开![韩式泡菜敲肉羹 by wqy的做法步骤图 第8张]( "韩式泡菜敲肉羹 by wqy的做法步骤图 第8张")
放入 敲过的 里脊肉薄片
搅拌一下 不要粘锅![韩式泡菜敲肉羹 by wqy的做法步骤图 第9张]( "韩式泡菜敲肉羹 by wqy的做法步骤图 第9张")
取1汤匙生粉 加3汤匙水 拌匀
倒入锅内 勾芡 搅拌
沙上葱花 即可![韩式泡菜敲肉羹 by wqy的做法步骤图 第10张]( "韩式泡菜敲肉羹 by wqy的做法步骤图 第10张")
