零失败辣白菜炒肥牛做法 步骤 图解

喜欢美食，又怕胖！这就是我！但是馋总要找到一个输出口，而不能采用堵的办法，所以只好自己想办法，解决馋的问题。本着最简单的操作，吃靠谱的菜肴的宗旨，极力推荐这道低热量解馋菜。

用料  

零失败辣白菜炒肥牛的做法  

1. 肥牛片焯水：超市买的肥牛片一盒。自然解冻。之后起火烧水，水大开时，逐片放入肥牛，简单焯一下，变色即捞出。（要是着急，就扔到冷水里，换两遍水，很快就解冻开。顺便把血水倒掉）

2. 各种配料提前切好，备用。

3. 热锅凉油，把配料先扔进去炒香。

4. 把辣白菜切段后，也扔进去炒一下，把辣白菜的汁水炒出来。

5. 辣白菜略炒一下后，上肥牛。扔在一起，炒呀炒。期间放入一茶匙的生抽。极力向大家推荐厨邦酱油，不咸，提鲜明显。

6. 最后一步，关火，根据自己口味调一下咸淡即可。出锅，开吃。

小贴士

1. 肥牛焯水一是为了去腥，可以把肥牛中的血水去掉；二来是为了减少肥牛中的油脂；第三，可以减少翻炒过程中肥牛出水，搞得成品里汤汁淋琳的，血水就算是炒熟了，也不好吃啊！
2. 辣白菜本身有甜味和咸味，所以大家在炒的时候，可以根据自己的口味略加调整即可，不要按照平时的计量放调味品哦！
3. 最好吃多少做多少，辣白菜本身就是发酵后的腌制品，剩菜对身体不好哦！