孜然鸡肉焖饭：不好意思，今天又要让你多吃一碗饭了！做法 步骤 图解

今天的小T吃好饱又是
“只需要一口锅，
隔壁小孩都馋哭了”系列……

天气一冷总想吃点
咕嘟咕嘟冒着热气的锅物料理。

五花肉怕胖，肥牛怕腻
那么健身人士最爱的鸡胸肉能做成美味吗？
当然可以！
一口咸鲜，一碗顶饱，
而且操作过程很简单（偷偷告诉你还不需要洗碗）。

用料  

孜然鸡肉焖饭：不好意思，今天又要让你多吃一碗饭了！的做法  

1. 胡萝卜、洋葱切丁；
   鸡胸肉切丁，撒点料酒、胡椒粉、盐腌制。

2. 不粘锅热后，放一点油，均匀薄薄地沾满锅底即可；
   放入洋葱、蒜片，煎出香味后，扒拉到锅的一边。

3. 放入鸡块，不用翻炒，鸡肉变色后，放入蔬菜丁翻炒。

4. 放入适量混合米或其他杂粮，倒入1.5杯水（有高汤的话更好），翻炒匀，盖锅盖。

5. 等水煮开后，转小火焖20—30分钟左右，中途翻拌一下。

6. 等米饭软了就可以关火了，如果水放多了，就大火收汁，出锅放调料调味，出锅前撒葱花。

小贴士

推荐理由：
喷香松软的大米加小米组合很适合做焖饭，你还可以把主食换成任何你喜欢的谷物，比如糙米、藜麦等，好处就不用我多说了吧？用勺子挖一口能吃到满满的肉和蔬菜，加上孜然和胡椒盐的点缀，让简单的烹饪也能有滋有味。