用料
| 西红柿 | 3个 |
| 笑厨番茄酱 | 1小包 |
| 洋葱 | 1个 |
| 巴沙鱼 | 200克 |
| 荆芥 | 3根 |
| 橄榄油 | 10克 |
| 香油 | 5克 |
| 藤椒油 | 3克 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
减肥路上的记录-番茄巴沙鱼的做法
巴沙鱼斜切成略厚的片，加半匙盐，半匙白胡椒粉，一匙料酒，抓匀，腌制15分钟后，滚水汆烫至变色捞出，温水冲净浮沫，沥干备用
番茄洗净去蒂头，切小块，洋葱切丝，荆芥择好洗净备用
锅内加橄榄油，烧热后加入洋葱丝，炒至微微焦黄色，加番茄块、少量盐、番茄酱，翻炒均匀
炒至番茄微化时，加入适量开水，略高出菜面即可，转小火炖煮5-8分钟后，加入烫好的巴沙鱼片，加入适量盐，适量白胡椒粉，味道调整好后，撒上洗净的荆芥，即可盛出装盘
出锅后，淋上香油和藤椒油
小贴士
这个巴沙鱼量较少，需要增加蛋白摄入的可增加鱼量，但后续调味基本和鱼量无关，藤椒油只需一点点，千万不能多，更不能提前放