牛肉的高蛋白是健身中的必备美味,菠萝中的蛋白酶可以让牛肉变的超级嫩嫩嫩的,黑暗料理第一次尝试,还有点好吃,分享一下
用料
牛肉 | 110克 |
菠萝 | 半个 |
青椒 | 半个 |
油 | 润锅底后留一小层 |
酱油料酒等 | 适量就好 |
黑暗料理尝试之菠萝牛肉(减肥中!)的做法
牛肉切成小片,厚度大约三四毫米,不要太薄做的时候会散,加适量酱油料酒搅拌均匀静置两三分钟
菠萝切小块,注意不要浪费菠萝汁,青椒切小块
(照片糊了不好意思)取一部分菠萝和刚刚没有浪费掉的汁跟牛肉搅拌均匀,一定要均匀,关系到牛肉嫩不嫩,搅拌后放五六分钟左右,不要太长时间,我们还要牛肉的蛋白质呢,主要去去筋就行
开火,加入适量油,烧至七八成热加入腌制的菠萝牛肉进行翻炒
翻炒至牛肉明显变色后加入剩下的菠萝和青椒,翻炒翻炒翻炒,期间加入酱油耗油啥的调味道,适量就好,太咸会不好吃
翻炒至青椒变软变色,牛肉透嫩就可以出锅啦,酸甜口的哈