简单盘饰（三）萝卜玫瑰心形盘饰做法 步骤 图解

这也是今年的年夜饭餐桌上极为推荐的一种盘饰。做法简单，而且颜值也很高。


时蔬玫瑰花朵沙拉👇


花束沙拉👇

用料  

简单盘饰（三）萝卜玫瑰心形盘饰的做法  

1. 将一小段红萝卜竖着切开。

2. 
   将红萝卜切成一片1毫米厚的薄片，前端不要切断，再切一片1毫米的薄片。（两者之间一定要连着）

3. 小碗里倒入半碗凉水，放入一匙盐，搅拌均匀。
   将萝卜片放进盐水里浸泡5分钟。

4. 取出萝卜片，用厨房纸擦去水分。
   心形左边的装饰：
   将左侧的萝卜片向右边的方向卷起来。

5. 心形右侧的装饰：
   将右侧的萝卜片向左边的方向卷起。

6. 将洋葱长有根须的部位用刀切除。
   再将其内部的圆葱抠出去。
   

7. 
   将洋葱剥去外皮、洗净。
   如图所示，将圆葱切为6等份。
   注意下边不要切断。做出步骤8的形状。

8. 用手将洋葱掰开，如图。

9. 用手将连在一起的洋葱一层一层地分开。

10. 把两个洋葱片放在一起。（花瓣儿要错开放）这个是萝卜玫瑰的底座。

11. 将一段红萝卜切成1毫米的薄片。

12. 碗里放入小半碗凉水。倒入1匙盐，搅拌均匀。
    把萝卜片放进水里浸泡5分钟。

13. 萝卜片稍微变软后捞出，用厨房纸擦干水分。摆成一列。

14. 将萝卜片从下往上卷起，用刀将一端切平。
    这样，萝卜玫瑰就做好了。把它放进步骤9做好的洋葱底座里，整形。

15. 在盘子的上端铺上几片绿叶，放上萝卜玫瑰。摆上心形装饰的萝卜片（注意左右不要混了）

16. 时蔬玫瑰花朵沙拉

17. 花束沙拉

小贴士

1.红萝卜片尽量切得薄一些，以便操作。
2.红萝卜片要在盐水里浸泡5分钟，软化了的萝卜片很有韧性，在卷制过程中不易被折断。但是浸泡的时间不能过长，这样会导致水分大量流失，做出来的萝卜玫瑰不会水灵。
3.红萝卜还可以用胡萝卜，西红柿皮来代替，卷制的方法相同。
4.使用的红萝卜是大小与胡萝卜差不多的水萝卜。