日式南瓜山药猪肉魔芋烧做法 步骤 图解

用料  

日式南瓜山药猪肉魔芋烧的做法  

1. 我用的是南瓜，山药磨鱼，猪肉你先把那个猪肉啊，你们用点儿五花肉，五花肉片儿也行，我这是原来切好的这种条状动的，然后我就直接给他缓了一下，把那个肉稍微煎一下，煎的那个大家可以看到那个图，放开那个单张图，那个肉煎的稍微有一点焦了，水汽没有了，出来香气的时候，你稍微放一点点的姜末儿。让他爆一下那个姜的香气出来，然后你把南瓜和魔芋，不南瓜和山药放到里面，给他来回儿的那种翻炒一下，炒到什么程度，就是南瓜稍微微微有一点，就是那种挂了一点点颜色，就是有一点焦的那个颜色了，就OK了。

2. 然后给他炒好的时候，沿着锅边淋上那个酱油，然后放一点点的那个味淋，里面酱油和味淋，其实他俩的比例基本上是1 : 1，比如说就是说你放你放一勺儿的酱油，你就要放一勺儿的味淋，那么这个时候呢，你再往锅里倒入，倒入水，这个水不要太多阿，比这个菜稍微低一点就行，然后让他炖，就是你能保证这个水分，把它就是在。南瓜和山药炖烂的时候，水分收的差不多就可以了，如果说你是特别愿意吃甜口儿的，那么你就放糖，但是我觉得这个菜不要放糖，因为味林本身里面含糖分，南瓜本身那个焦糖，那个糖分也吸出来了，就很好了，然后这个时候在汤里加上魔芋。

3. 然后汤汁全部收好了，你你沾一下山药和这个南瓜都软烂了就OK了，你就装出就就盛出来行了，有小葱，最好是是撒那个小葱末儿，因为我没有哈，我只有大葱，我就撒了一点这个大葱粒儿上。