美味的美善品日式红豆包做法，大厨教你技巧

用料  

美善品日式红豆包的做法  

1. 除黄油、红豆沙以外的所有原料倒入主锅（冬天用常温水，夏天请用冰水），1分钟/速度1-3拌匀后，启动揉面键6分钟，加入黄油，继续揉面键4分钟。面团接近完全状态

2. 滚圆，在温暖湿润的地方发酵，发酵到2倍大，平均分成8份，滚圆松弛15分钟，准备红豆泥，一份每个约40-50克。因为豆沙馅多的话比较难包，请自行掌握多少

3. 将面团压扁，包入豆沙或者蜜豆，我没有红豆沙了包了蜜豆

4. 收口向下，略压扁

5. 在封闭的环境中放一盆沸水发酵约1.5倍大。如果是烤箱，不建议用烤箱的发酵档，温度特别准的烤箱除外。

6. 发酵好后撒一些芝麻

7. 盖油纸，盖烤盘，轻轻压一压，烤箱190度烤约18-20分钟

8. 出炉

9. 出炉

10. 包了蜜红豆