用料
蜜红豆 | 适量 |
面粉 | 200克 |
酵母 | 2克 |
水 | 100克 |
白糖 | 5克 |
油 | 少许 |
美善品 红豆饼的做法
除蜜红豆外都入小美主锅,10秒/速度3混合
揉面模式2分钟
取出稍微整下型吃圆团。
分成8份
揉成小圆
像擀皮一样擀成中间稍厚两边稍薄的皮
加入自己做的蜜红豆或者市售的蜜红豆。
可以包成这样
也可以包饺子一样,只要把馅包在里面
按扁擀薄
按扁,擀薄。如果不赶时间盖上保鲜膜静置15分钟,这样口感会比直接煎好点。
如果赶时间就直接煎。锅里加一点点油,双面煎至金黄。
出炉。不静置的话一共花了10分钟就好了,酵母也可以不用放。当然不差这点时间的话静置下口感会更好,静置就等于在发酵,一般体积会稍微大点。
小贴士
做完几个如果吃不掉可冷冻保存,一个个分别用保鲜膜包好,早上要吃了就拿出来锅里煎会就好。
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