2019年8月29日 周四 重庆
此方懒人必备!
味道没有泡过的豆子好吃,但也不错。
可做蛋黄酥和月饼馅。
用料
红豆 | 200克 |
水 | 500克 |
红糖 | 200克 |
猪油 | 80克 |
黄油 | 30克 |
将干红豆200克清洗后放入主锅,加入500克水。设置15秒/速度10,然后把巴锅璧的
水和红豆用刮刀棒刮到锅底。
设置60分钟/100度/速度1。设置1分钟/速度10
打磨好的豆沙非常细腻。
加入红糖、猪油、黄油,盖上主锅盖,取下量杯盖,设置15分钟/100度/速度2
做好的豆沙,如果拿来做点心馅料水份需要用不沾锅炒一下
放入不沾锅
中火🔥翻炒
成品细腻有光泽。