早餐搭档—自制紫薯粉做法 步骤 图解

坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，还有部分宝宝食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…

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用料  

早餐搭档—自制紫薯粉的做法  

1. 自己做了些紫薯粉，早餐的时候拌酸奶，牛奶，豆浆，做面包甜品的时候都能用到哦！
   两个紫薯洗干净，可以不削皮哦

2. 紫薯全部切片，厚度大概硬币厚度的1/2 ，放到蒸笼里，水开后上锅蒸5分钟即可！千万不要太久啊，太久会全部烂掉！如果你用切菜器切的很薄的片，建议蒸的时间缩小！

3. 蒸熟的紫薯片全部放入烤盘，底下垫油纸！
   两盘的量哦！

4. 烤箱100度烘烤1个半小时，没有烤箱的晾干脆即可！烤箱前一个小时把两烤盘放在中间两层烘，最后半小时把烤盘分别放在最上面一层和最下面一层，这样会比较快的时间能烘干！

5. 烘干的紫薯片放凉，我是直接烤完就没拿出来，烤箱余温再烘了烘，烤箱凉了拿出来的

6. 放入研磨机中开始磨粉

7. 打好的粉过筛，过筛剩余的大颗粒继续倒入磨粉机研磨

8. 全部磨完倒入瓶子保存！

9. 150g的瓶子一整瓶！我也试过把紫薯直接切片烤干磨粉，就是没有蒸熟的环节，紫薯粉颜色很淡，其次低温烘的紫薯粉感觉夹生，香味不浓郁！所以不要偷懒，蒸熟后烘烤的紫薯粉特别紫特别香！