简易快手托斯卡纳三文鱼做法 步骤 图解

前几天宜家打折买了好多三文鱼 光煎来吃觉得有点单调 做成托斯卡纳三文鱼配面包 有菜有肉一锅出٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و零难度是看上去很高级其实很简单的一道菜啦
正宗版——
1 应该用淡奶但是我家正好没有
2应该用洋葱但是我家正好没有
3应该用白葡萄酒但是我酒起子找不到了
以上

用料  

简易快手托斯卡纳三文鱼的做法  

1. 三文鱼解冻后擦干水分，用黑胡椒和盐腌制20分钟；

2. 蒜葱切末，小番茄对半切开，菠菜焯水断生，料酒➕糖调好备用；

3. 平底锅涂一层薄油烧热后放入三文鱼，每面煎到变色后取出备用；（三文鱼有皮的话会煎出很多油，可以在厨房纸巾上吸干净）

4. 同一口锅用余油炒香蒜末葱末，加入小番茄略翻炒后，加入料酒煮至酒精挥发；

5. 倒入水牛奶，中火煮开后加入一小块黄油融化增香，放入煎好的三文鱼和烫好的菠菜碎，略微煮一下关火，撒上芝士粉，黑胡椒。

6. 摆盘，开吃！

小贴士

用水牛奶的话奶味会更香，芝士粉的作用是增加奶香，家里没有不放也可以的。
感觉配意面也很不错，我是因为怕吐司过期了在消耗面包，吐司略微烤一下到脆脆的会更香哦٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و