当前位置：烹饪集>

大排档的优选美食

>

大排档和烧烤摊位的「水煮花生🥜」做法步骤图解01-02

花生熟了，花生熟了，花生熟了😂😂😂花生🥜大量上市的季节，十元三斤，新鲜又便宜呢！趁着花生季多做几次「水煮花生🥜」过季节了可就没啦！这样做的花生入味又简单，好吃😋用料鲜花生1000克干辣椒6个桂皮2块香叶4片八角2个盐适量大...
美味的大排档上的烤茄子做法，大厨教你技巧02-22

用料蒜瓣蚝油勺生抽大排档上的烤茄子的做法一刀劈成两节备用调酱：蒜蓉（1勺）+小米椒（1勺，不吃辣的也可以少加）+烧烤料（一勺）+热油浇香+生抽，蚝油（均一勺）茄子皮朝上，刷油。空气炸锅200度烤8分钟（8分钟后如果筷子能轻松分开茄子，就ok...
大排档的虾蟹海鲜粥来啦做法步骤图解10-06

为家人做一下这个温暖又别有风味的虾蟹粥吧🦐🦀🦐🦀🦐🦀🦐🦀🦐🦀🦐🦀🦐🦀🦐🦀用料米根据自己食量调整，一般一个人半碗米够了水米水比例是1:8，就一碗米八碗水，这个可以在熬制过程适量添加小肉蟹（热血摊主帮忙杀好）1斤淡水虾...
海南土鸡火锅（家庭+大排档）做法步骤图解12-07

在海南，遍地都是用鸡来打火锅的大排档饭店，生意个个都好，不论是地胆头做底的，还是炸腐竹的，还是清汤的，人们都喜欢。自己在家做，不但简单，还特别简单！真的是一锅清水，可以煮出最好吃的火锅来，这种滋味不是重庆的麻辣火锅的那种刺...
懒人版蒜香鸡翅，味道不输外面大排档好吃的烹饪方法懒人版蒜香鸡翅，味道不输外面大排档的地道做法和步骤09-04

用料蚝油1勺生抽1勺盐半勺糖1勺蒜10瓣辣椒面2勺葱1根鸡翅5个懒人版蒜香鸡翅，味道不输外面大排档的做法鸡翅浸泡半小时，改花刀；放入盐、糖、生抽、老抽、蒜末腌制1小时。游热炸锅煎至两面金黄，捞出备孕。放入刚刚腌制的蒜...
大排档风味辣炒腐竹做法步骤图解07-07

最好多加辣椒，深绿色的薄皮辣椒以及红椒搭配，菜椒（柿椒）是不辣的，这菜主要的味道是，盐+辣椒+酱油+白醋，叠加大火烧制的锅气，有大排档的赶脚。其他的调料都不需要，不要太复杂，当然想加蚝油，味精之类的也可以用料姜2片盐1小汤勺红...
美味的堪比大排档的蒸鱼做法，大厨教你技巧04-01

买到新鲜的皖鱼腩～必须清蒸呀～超好吃！无敌鲜！图跟文的鱼不一样，但做法都可以一样的，步骤也差不多！味道好到爆！今天的皖鱼没拍照～用料皖鱼腩1块大葱绿色叶子部份黄酒2勺大蒜4瓣姜2大片葱1根酱油2勺花生油2勺堪比大排档的蒸鱼的...
秒杀大排档的爆炒花蛤——减脂断糖餐必备做法步骤图解03-21

中午吃了柠檬手撕鸡，晚上来点海鲜。依然是美味不长肉的菜。只要5元钱，再也不用去吃大排档了。用料姜6片干辣椒3个料酒2勺花蛤1斤花椒5粒蒜3瓣蒸鱼豉油1勺生抽1勺大葱1段秒杀大排档的爆炒花蛤——减脂断糖餐必备的做法第...
花甲粉丝煲 PK大排档宵夜玛捷斯好吃的烹饪方法花甲粉丝煲 PK大排档宵夜玛捷斯的地道做法和步骤05-31

花甲粉丝煲，摆摊儿我绝对是“这条Gai最靓的仔”😂😂连F先森这种对贝壳类无感的人，今天都吃嗨了！简直太美味啦，花甲鲜嫩、粉丝和金针菇超级入味，PK宵夜大排档！你敢试试看吗？保证你的筷子🥢停不下来！[偷笑][偷笑]和你们说着我都...
美味的大排档版海参炒面做法，大厨教你技巧11-22

今天这盘炒面，除了有常规的配料，我还特意加了一根海参，给女儿补充营养。说起这个海参炒面，还有个非常有名的小品，不知道大家有没有印象（额，好像暴露年龄了)海参炒面里为什么没有海参呢？因为炒面的老板就叫海参呀!!用料海参1个...
大排档招牌：凉拌毛豆，酸辣爽口，一盘豆一夏天！做法步骤图解06-21

大排档的凉拌毛豆在家做用料毛豆800克食盐适量大蒜适量生姜适量香醋150克-180克生抽100克香油适量糖适量蚝油1勺辣椒油3勺花椒适量干辣椒适量大排档招牌：凉拌毛豆，酸辣爽口，一盘豆一夏天！的做法12345678910111213...
用中华大排档的手法秒杀意大利面做法步骤图解04-01

用料洋葱生蚝黄瓜土豆香菇红椒用中华大排档的手法秒杀意大利面的做法打算用中华大排档的做法来秒杀意大利面。哈哈哈。...
秒杀大排档的蒜蓉生蚝好吃的烹饪方法秒杀大排档的蒜蓉生蚝的地道做法和步骤05-26

谁能不爱吃生蚝呢，鲜嫩多汁，鲜香美味，吃完还想吃的大生蚝，在家做只要几分钟就搞定！隔壁大人小孩都馋哭啦！用料大生蚝6只剁椒酱1勺蚝油1大勺盐1勺生抽1勺糖1大勺蒜1头香葱1根秒杀大排档的蒜蓉生蚝的做法买来的生蚝，有条件的清...
宵夜大排档的铁板鸡胗，外焦里嫩，超好吃做法步骤图解03-11

一瞬间就变天了，虽然很注意，但还是有点着凉，尤其是“配齐”，晚上踢睡袋，看着流鼻涕真的很心急，急忙给他用艾草紫苏熬水，洗了个药浴，然后严严实实包裹好，才有所好转。所以，大家一定要注意保暖，冷空气的入侵，空气质量变差，流行性感冒...
大排档做法之咖喱爆炒花甲虾仁做法步骤图解09-12

用料咖喱2块虾仁300克花甲500g蒜头半只香菜2根黄豆酱3勺生粉半碗小米椒2个大排档做法之咖喱爆炒花甲虾仁的做法烧开水后下入花甲烧至开壳，起锅烧油下入蒜头小米椒黄豆酱咖喱爆香。下入适量的生粉勾芡水煮至粘稠沸腾后...
『端盆儿喝』排骨大排档汤做法步骤图解11-09

老婆想吃，憨憨老公学做菜。用料排骨1条-2条胡萝卜1根白萝卜0.5根玉米1根山药0.5根大葱适量小葱适量生姜适量大蒜适量料酒2勺红枣5颗(择需使用)盐适量『端盆儿喝』排骨大排档汤的做法准备好各种食材如图排骨：1，冷水排骨下...
「金陵菜系」王府泡椒鸡（南京大排档）做法步骤图解08-29

第一次吃是在南京大排档。起初以为这是一道川渝风味的辣菜，吃过才知道居然是酸咸甜口的！是道只带一点点微辣的金陵菜。经过煎炸，皮脆肉嫩的鸡肉，搭配生脆解腻的包菜打底，真是让人念念不忘！开胃的调汁尤其适合高温三伏天～复刻...
大排档也能上正席之——香辣烤藕片做法步骤图解03-05

用料藕1节洋葱1/2个蒜头10粒大排档也能上正席之——香辣烤藕片的做法1.一节藕切薄片，放在水中以免氧化；2.烤箱预热到摄氏200度；3.2勺椒盐，2勺孜然，2勺辣椒面，1勺糖，1/4勺五香粉，1/4勺盐，1/4勺白胡椒粉混合；4.洋葱1/2个和10粒蒜...
超简单超美味！不输大排档的爆炒花蛤！！！做法步骤图解09-30

看着微博上的跟着做的！超简单！基本每周要吃一次！一人一盘根本停不下来！用料姜蒜适量花蛤600g料酒，生抽，白糖青红椒，干红椒超简单超美味！不输大排档的爆炒花蛤！！！的做法花蛤买回来放清水里面吐沙，约2小时，取出，清水洗2～3遍沥干备用～姜...
夜市大排档重口味小吃「炸干豆腐卷」在家吃出路边摊烧烤店的味道（烤箱炸串！做法步骤图解03-15

来~用烤箱做个炸串吧！（油炸也阔以疫情在家最怀念的难道不就是夜市大排档街边摊烧烤店的烟火气息？🔥嘛~烟火气息没办法复刻但路边摊的味道还是可以做出来的！！_小的时候真的好讨厌干豆腐卷，洋葱➕干豆腐都是我很讨厌的食材…...
香辣炒花蛤（海鲜大排档的秘制酱汁）做法步骤图解09-27

这是我在海鲜大排挡学来的炒小海鲜的秘制酱汁，花蛤、蛏子、鱿鱼、虾都可以用。这个酱汁可以一次多调一些，放冰箱最多可保存一个星期。用料花蛤500g葱姜花椒辣椒适量海鲜酱5勺韩国辣酱7勺花生酱3勺海鲜酱油3勺胡椒粉1勺...
夜市大排档烤鱼｜鱼香骨脆做法步骤图解05-23

“夏天夜市的味道”除了小龙虾，在我看来就是烤鱼了！——“皮焦骨脆肉嫩”今天就分享在家就能烤出夜市大排档味道的烤鱼！（不枉吃过那么多家烤鱼～总算磨出了烤鱼好吃的关键㊙️）～可算是实现了烤鱼自由～啥时吃啥时烤！用料鲫鱼1条【...
美味的酸BOBO大排档做法，大厨教你技巧12-16

用料原料：kahlua咖啡利口酒、Amarula大象酒、Bacardi151°朗姆酒、选三支方形的shot杯酸BOBO大排档的做法选三支方形的shot杯通过小勺依次往杯里添加kahluaAmarula大象酒Bacardi151°朗姆酒饮用前用火机点燃杯中最上层...
堪比大排档的炒牛河做法步骤图解03-15

用料葱1根黑胡椒1勺蚝油1勺生抽2勺盐克豆芽1把胡萝卜半根牛肉100克堪比大排档的炒牛河的做法市场买回来新鲜的牛肉切成薄片、加入黑胡椒粉．松肉粉少许的水。拌匀即可放少许酱油．盐调味材料备好就开炒了．牛肉先炒熟捞出备...
蒜蓉小龙虾秒杀大排档做法步骤图解11-30

用料小龙虾3斤蒜2-3头香叶2片八角1个盐克辣椒个生抽勺姜片糖克香菜若干啤酒1瓶香葱2-3棵蒜蓉小龙虾秒杀大排档的做法清洗小龙虾，网上搜了各种教程，效果都一般，最终还是刷子最好用。去头，去虾线。（在这里直接去掉虾线后，剥虾...

大排档的优选美食

大排档和烧烤摊位的「水煮花生🥜」做法步骤图解01-02

美味的大排档上的烤茄子做法，大厨教你技巧02-22

大排档的虾蟹海鲜粥来啦做法步骤图解10-06

海南土鸡火锅（家庭+大排档）做法步骤图解12-07

懒人版蒜香鸡翅，味道不输外面大排档好吃的烹饪方法懒人版蒜香鸡翅，味道不输外面大排档的地道做法和步骤09-04

大排档风味辣炒腐竹做法步骤图解07-07

美味的堪比大排档的蒸鱼做法，大厨教你技巧04-01

秒杀大排档的爆炒花蛤——减脂断糖餐必备做法步骤图解03-21

花甲粉丝煲 PK大排档宵夜玛捷斯好吃的烹饪方法花甲粉丝煲 PK大排档宵夜玛捷斯的地道做法和步骤05-31

美味的大排档版海参炒面做法，大厨教你技巧11-22

大排档招牌：凉拌毛豆，酸辣爽口，一盘豆一夏天！做法步骤图解06-21

用中华大排档的手法秒杀意大利面做法步骤图解04-01

秒杀大排档的蒜蓉生蚝好吃的烹饪方法秒杀大排档的蒜蓉生蚝的地道做法和步骤05-26

宵夜大排档的铁板鸡胗，外焦里嫩，超好吃做法步骤图解03-11

大排档做法之咖喱爆炒花甲虾仁做法步骤图解09-12

『端盆儿喝』排骨大排档汤做法步骤图解11-09

「金陵菜系」王府泡椒鸡（南京大排档）做法步骤图解08-29

大排档也能上正席之——香辣烤藕片做法步骤图解03-05

超简单超美味！不输大排档的爆炒花蛤！！！做法步骤图解09-30

夜市大排档重口味小吃「炸干豆腐卷」在家吃出路边摊烧烤店的味道（烤箱炸串！做法步骤图解03-15

香辣炒花蛤（海鲜大排档的秘制酱汁）做法步骤图解09-27

夜市大排档烤鱼｜鱼香骨脆做法步骤图解05-23

美味的酸BOBO大排档做法，大厨教你技巧12-16

堪比大排档的炒牛河做法步骤图解03-15

蒜蓉小龙虾秒杀大排档做法步骤图解11-30

大排档的优选美食

大排档和烧烤摊位的「水煮花生🥜」做法 步骤 图解01-02

美味的大排档上的烤茄子做法，大厨教你技巧02-22

大排档的虾蟹海鲜粥来啦做法 步骤 图解10-06

海南土鸡火锅（家庭+大排档）做法 步骤 图解12-07

懒人版蒜香鸡翅，味道不输外面大排档好吃的烹饪方法 懒人版蒜香鸡翅，味道不输外面大排档的地道做法和步骤09-04

大排档风味辣炒腐竹做法 步骤 图解07-07

美味的堪比大排档的蒸鱼做法，大厨教你技巧04-01

秒杀大排档的爆炒花蛤——减脂断糖餐必备做法 步骤 图解03-21

花甲粉丝煲 PK大排档宵夜 玛捷斯好吃的烹饪方法 花甲粉丝煲 PK大排档宵夜 玛捷斯的地道做法和步骤05-31

美味的大排档版海参炒面做法，大厨教你技巧11-22

大排档招牌：凉拌毛豆，酸辣爽口，一盘豆一夏天！做法 步骤 图解06-21

用中华大排档的手法秒杀意大利面做法 步骤 图解04-01

秒杀大排档的蒜蓉生蚝好吃的烹饪方法 秒杀大排档的蒜蓉生蚝的地道做法和步骤05-26

宵夜大排档的铁板鸡胗，外焦里嫩，超好吃做法 步骤 图解03-11

大排档做法之咖喱爆炒花甲虾仁做法 步骤 图解09-12

『端盆儿喝』排骨大排档汤做法 步骤 图解11-09

「金陵菜系」王府泡椒鸡（南京大排档）做法 步骤 图解08-29

大排档也能上正席之——香辣烤藕片做法 步骤 图解03-05

超简单超美味！不输大排档的爆炒花蛤！！！做法 步骤 图解09-30

夜市大排档重口味小吃「炸干豆腐卷」在家吃出路边摊烧烤店的味道（烤箱炸串！做法 步骤 图解03-15

香辣炒花蛤（海鲜大排档的秘制酱汁）做法 步骤 图解09-27

夜市大排档烤鱼｜鱼香骨脆做法 步骤 图解05-23

美味的酸BOBO大排档做法，大厨教你技巧12-16

堪比大排档的炒牛河做法 步骤 图解03-15

蒜蓉小龙虾秒杀大排档做法 步骤 图解11-30

大排档和烧烤摊位的「水煮花生🥜」做法步骤图解01-02

大排档的虾蟹海鲜粥来啦做法步骤图解10-06

海南土鸡火锅（家庭+大排档）做法步骤图解12-07

懒人版蒜香鸡翅，味道不输外面大排档好吃的烹饪方法懒人版蒜香鸡翅，味道不输外面大排档的地道做法和步骤09-04

大排档风味辣炒腐竹做法步骤图解07-07

秒杀大排档的爆炒花蛤——减脂断糖餐必备做法步骤图解03-21

花甲粉丝煲 PK大排档宵夜玛捷斯好吃的烹饪方法花甲粉丝煲 PK大排档宵夜玛捷斯的地道做法和步骤05-31

大排档招牌：凉拌毛豆，酸辣爽口，一盘豆一夏天！做法步骤图解06-21

用中华大排档的手法秒杀意大利面做法步骤图解04-01

秒杀大排档的蒜蓉生蚝好吃的烹饪方法秒杀大排档的蒜蓉生蚝的地道做法和步骤05-26

宵夜大排档的铁板鸡胗，外焦里嫩，超好吃做法步骤图解03-11

大排档做法之咖喱爆炒花甲虾仁做法步骤图解09-12

『端盆儿喝』排骨大排档汤做法步骤图解11-09

「金陵菜系」王府泡椒鸡（南京大排档）做法步骤图解08-29

大排档也能上正席之——香辣烤藕片做法步骤图解03-05

超简单超美味！不输大排档的爆炒花蛤！！！做法步骤图解09-30

夜市大排档重口味小吃「炸干豆腐卷」在家吃出路边摊烧烤店的味道（烤箱炸串！做法步骤图解03-15

香辣炒花蛤（海鲜大排档的秘制酱汁）做法步骤图解09-27

夜市大排档烤鱼｜鱼香骨脆做法步骤图解05-23

堪比大排档的炒牛河做法步骤图解03-15

蒜蓉小龙虾秒杀大排档做法步骤图解11-30