• 木瓜干及木瓜酱的制作做法 步骤 图解09-16

    我的堂弟给了几个木瓜,腌酸吃不了多少,又保存不久。太阳那么滴热辣似火,晒木瓜干正好,还是做木瓜酱吧!很久不做,差点忘记怎么做了。😅用料鲜青木瓜适量木瓜酱用料:木瓜干200克碎冰糖2汤勺生抽400ml白酒半汤勺辣椒适量独蒜适...

  • 「美善品」杨梅汁、干及蜜饯做法 步骤 图解02-22

    杨梅季,只吃杨梅,太可惜了吧~杨梅汁,杨梅干,杨梅蜜饯,都是美味的啦用料杨梅800克冰糖80-100g白砂糖适量柠檬2片(随意)【美善品】杨梅汁、干及蜜饯的做法杨梅放网篮中,倒水量和杨梅大概持平。5分/37度/5.5速冲洗洗出许多白色的...

  • 很有嚼劲的南瓜干及地瓜干做法 步骤 图解03-10

    TB看到的蔬果干的配料表基本都有白砂糖和棕榈油!其实不加糖和油就很好吃的呀!满足日常的小零嘴(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)用料红薯2个南瓜半个很有嚼劲的南瓜干及地瓜干的做法南瓜切成薄薄的片状(半个南瓜可以铺三个盘子)铺在油...

  • 糖霜饼干以及蛋糕杂烩做法 步骤 图解11-01

    杂烩做过的糖霜饼干用料皇室糖霜适量黄油饼干糖霜饼干以及蛋糕杂烩的做法自己的小册子...

  • 南非干鲍泡发及做法~家庭简易版做法 步骤 图解10-06

    最近突然馋鲍鱼了,但是苦于👛钱包不舍得..于是上网买了半斤的小南非干鲍回家自制。这款菜谱属于家庭版,简单操作不费脑。用料纯净水克干鲍半斤葱姜生鸡肉块排骨/汤骨鸡爪4-6只金华火腿4片干贝4粒旧庄蚝油老抽冰糖陈皮一...

  • 自制多口味及脆皮、风干肠(完整版)做法 步骤 图解09-24

    很多人都在问,放多久才好,晾晒喜欢吃肉肉的,两小时即可蒸熟!喜欢干一些的,可以放1-2天,我个人是放一个晚上!做的多,留出几串做风干肠晾晒15天!没有地方晾晒,可以一次性蒸熟全部香肠,然后电冰箱冷冻!随时吃随时微波炉热1/2分钟用料...

  • 苹果干(烤箱及空气锅版)做法 步骤 图解04-20

    12个大苹果就烤出来一碗苹果干!用料苹果12个盐克苹果干(烤箱及空气锅版)的做法大苹果切6半,小的切4半,泡盐水里防氧化烤箱版,8个苹果,第一次水开上锅蒸10分后摆烤架上,150度烤1小时,第二次蒸10分,120度烤1小时,第三次蒸10分,90度...

  • 萝卜干(五香及香辣版)做法 步骤 图解01-20

    拖这么久上传腌制版,是因为重新做了一遍。第一次做的萝卜干会发苦,发现做萝卜干时用盐静置之后一定要把盐巴洗了,这样萝卜才不会发苦。用料萝卜3根五香粉1g辣椒粉5g(根据个人口味增减)糖5克(根据个人口味增减)盐5克热油适...

  • 天然酵种风干保存及恢复法做法 步骤 图解06-25

    啊~养了酵种宝宝感觉像养了两个儿子一样,一瓶黑麦一瓶高筋。但是下个月就要去台湾交换半年,酵母宝宝没人喂了怎么办……舍不得让他们死翘翘(。•́︿•̀。)之前看到国外有那种专门寄养酵母宝宝的店!可素…我大天朝没有…所以在...

  • 🔥春笋的保存方法及自制笋干做法 步骤 图解02-22

    蟹哥推荐:自制笋干的做法用料黄泥拱笋6斤盐3克水1500克白酒25克🔥春笋的保存方法及自制笋干的做法春笋去壳,把根部地方红芽削一下,把笋的嫩头去掉炒菜吃将笋横竖各切一刀成四块,把中间的竹节切去一些把笋放入电饭锅水和笋...

  • 干锅(同方法可以做各种以及干锅虾)做法 步骤 图解08-18

    喜欢吃干锅,外面吃总拉肚子,家里吃虽然有点费油不过卫生用料兔半只排骨一斤洋葱一个土豆两三个干辣椒面适量花椒适量藕一节料酒适量蒜四五独蒜生抽适量糖10克盐适量白芝麻随意青海椒四五个小小米椒2个大青椒2个大红椒1...

  • 杏仁饼干(无泡打粉及添加剂)做法 步骤 图解09-04

    看琅琊榜里面的榛子酥,特别有食欲。本来是想做杏仁酥来着,后来觉得烤的时间长,有些等不及想吃(就是这么馋😂),所以做了这款杏仁饼干,因为是野生小杏仁磨成粉,所以杏仁味特别浓郁,凉透以后,酥脆可口,好吃到停不下来。因为我能吃,下...

  • 自制牛肉干以及怎么保存/超详细做法 步骤 图解05-07

    前半部分是如何保存后面是制作用料牛肉克香叶片花椒粉勺八角个料酒勺桂皮块老抽勺姜片糖克盐克生抽勺自制牛肉干以及怎么保存/超详细的做法本篇重讲如何保存牛肉干!!有很多大神的牛肉干制作方子,可以参考他们的。牛肉干...

  • 干烧平鱼的做法及制作技qiao做法 步骤 图解06-05

    干烧平鱼是一道鲜香味美的鲁菜,干烧平鱼富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。干烧平鱼肉质细腻,味道鲜美,干烧成菜...

  • 西兰花炒土鱿及干鱿鱼的处理做法 步骤 图解12-05

    干鱿鱼,珠三角这边叫土鱿,可以炒可以蒸,可以打边炉。当然也可以烤,是很好的下酒小菜。不过烤鱿鱼非常容易上火,特别是牙火,所以这里介绍为炒/蒸/火锅如何准备。不是每种鱿鱼都适合,因为有的鱿鱼非常韧,这种只能拿来煲汤。一般...

  • 饼干棒(黑芝麻肉松及各种口味)做法 步骤 图解12-09

    自用配方记录一下~减肥期磨牙神器,咸香口感,其实不是特别好吃,但是占着嘴就不用吃别的东西了🥹*低筋面粉可以用普通面粉加淀粉代替*可以增加黑胡椒、孜然、辣椒、芝麻等各种喜欢的调料调整口味*下次用全麦粉和小麦胚芽试试,...

  • 黑鳕鱼佐葡萄干及松子做法 步骤 图解01-01

    丹妮的意大利家乡靠近地中海,所以有很多海鲜食谱。这次丹妮用恩利之源渔大师的黑鳕鱼搭配葡萄干及番茄,是充满地中海风味的鱼料理。喜欢吃鱼的朋友们,一定要试试看哦!用料渔大师黑鳕鱼250克樱桃番茄200克松子10克葡萄干15...

  • 用棉花糖制作翻糖(以及干佩斯)做法 步骤 图解09-02

    在B站看到的这个配方,但是每次都要看一遍视频真的好麻烦啊啊啊啊啊啊,不如自己花点儿时间整理成图文菜谱。(该视频来源于油管,B站有搬运。)用料棉花糖250克糖粉(hin细那种)500克水3汤匙植物白油/植物起酥油(vegetableshorteni...

  • 海洋沙滩 糖霜饼干 平整饼干底和糖霜调制及绘画做法 步骤 图解04-16

    给大宝做生日数字糖霜饼干,剩下的面团顺便做了几个海洋主题饼干生日数字糖霜饼干:糖霜饼干为防止易碎,所以比普通的饼干要硬些,不喜欢吃太硬口感的,可以用下面的黄油饼干做饼干底,口感更酥脆一些,用量根据自己需求即可基础黄...

  • 晒干菜豆及菜类焯水的小窍门做法 步骤 图解09-22

    菜豆收获的季节~买一些菜豆~晒一晒冬天吃~记录一下自己的制作过程~分享给孩子、家人和你~写在前面~菜类焯水的小窍门:菜类焯水,第一锅水开焯菜,焯第二锅.第三锅菜时,每次必须水开再放入菜,菜色才会翠绿,水不开焯菜,菜的颜色容易发...

  • 简单自制豆腐及豆腐干做法 步骤 图解01-14

    疫情期间,豆腐或者豆腐干成功晋级成了奢侈品,在封闭的第30天,实在想的很,那就自己动手吧,操作很简单,出锅很惊艳,哇~一摸一样!用料黄豆400克水5100克白醋(低度)100克红茶1茶包简单自制豆腐及豆腐干的做法黄豆400g泡一夜后,捞出加2...

  • 记录下奶油蛋糕及饼干做法 步骤 图解09-14

    天道酬勤,加油!用料认真500g行动记录下奶油蛋糕及饼干的做法耐心➕认真...

  • 蒜香梅干菜及其妙用做法 步骤 图解12-04

    这是一道从嫂子那里学来的料理。回老家时餐桌上的一道梅干菜尖椒吸引了我的注意,梅干菜的香、蒜泥的香完全掩盖了尖椒的青草味,平时不吃辣椒的我也忍不住多吃了几口。觉得这个蒜香梅干菜很不错,可以作为调味菜来使用,出个...

  • 葡萄干天然酵母 酵种及酵头做法 步骤 图解07-13

    葡萄干酵种是参照《浅草漫步遇见粉花面包店》酵头培育及续养是参照《学徒面包师》用料葡萄干清水高筋面粉葡萄干天然酵母酵种及酵头的做法葡萄干1/2或1/3瓶子加水至8分满。瓶子使用前消毒。Day1如图Day2我加了点水感...

  • 卤牛肉(及牛肉干的做法)做法 步骤 图解09-10

    同事的外公外婆,年轻时从美食之地的重庆万县过来,在我们山城落脚卖了几十年的卤味和羊肉格格,有一手好手艺。只是那时外公从来就是自己独自凌晨四点钟起来配料,连外婆也不让看。随着外公年事已高,儿子又坚决不肯接手他的卤...