• 好吃上头,超醇咖啡吐司做法 步骤 图解03-08

    烤的时候满屋飘香,是一款直接吃就非常美味的吐司。配方可制作450g吐司盒*2。制作之前的要点提示:①、新手请在揉面初期预留液体作调整,根据自己的面粉灵活调整一下水量。②、干酵母用量为鲜酵母的1/3。③、请严格控制面...

  • 美味的超醇咖啡吐司做法,大厨教你技巧02-06

    烤的时候满屋飘香,非常柔软好吃。配方可制作450g吐司盒两个。用料高筋面粉500克速溶黑咖啡粉10克干酵母/速发酵母5克盐6.5克糖75克奶粉20克全蛋液50克炼乳25克淡奶油60克水255克黄油40克超醇咖啡吐司的做法所有材料混...

  • 椰乳拿铁吐司|醇香绵软 咖啡控必做做法 步骤 图解12-08

    长得丑却很好吃系列,味道自带高级感的一款吐司🍞生椰拿铁的风刮得太大了,没想到做成吐司味道竟是出奇地好,还有最后加入的灵魂现磨咖啡粉,烤完真的是有很浓郁的咖啡香!软到下不了刀的吐司,直接开撕🤭方子中用到的拿铁,我是用...

  • 🍞摩卡咖啡脆皮奶酪吐司|料足味美|咖啡醇香|奶酪浓郁做法 步骤 图解03-17

    最近咖啡上瘾~还玩起了拉花~这款吐司超级浓郁,料足~制作于2021年9月6日,本人配方,由群友小Zhu在工作室制作,本人拍摄~❗️配方可以做4个250克的小吐司,或者做成2个450克的大吐司❗️新鲜酵母和干酵母的切换比例是3:1❗️三能黑平模具...

  • 「司康饼」「醇咖啡司康饼」做法 步骤 图解09-18

    司康饼是英式快速面包,简单易做,与一般面包相比,口感特别。司康饼是早餐和下午茶的好伙伴。中岛老师的巧克力司康用料实在,我把可可粉换成醇咖啡,也是很美味的哦。用料低筋面粉90克醇咖啡粉20克细砂糖15克泡打粉2克盐0.5克...

  • 失败的木糖醇咖啡吐司做法 步骤 图解01-25

    用料中筋面粉270克鸡蛋1个牛奶适量咖啡粉3克盐2.5克玉米油25克木糖醇25克白芝麻35克酵母3克失败的木糖醇咖啡吐司的做法所有材料搅拌均匀,因为是中筋面粉没有揉到手套膜状态,但是也到了扩展阶段了。放入白芝麻揉匀。室...

  • 超熟醇奶吐司怎么烹饪才好吃,好吃的超熟醇奶吐司做法03-24

    今天来做个日式超熟醇奶吐司。看介绍说这个吐司在日本市场销量排名第一。它的超熟制法采用了汤种混合中种的做法。强调面团经过超长时间低温发酵,还有汤种加中种的复杂手法,来让这个面包慢慢熟成,让小麦原有的甜味与香味...

  • 咖啡吐司(浓郁咖啡香➕超柔软口感)做法 步骤 图解07-18

    咖啡香味与吐司结合~完美口感!做完吐司手心里余留的面团味都超级好闻🤓用料高粉325g速溶咖啡粉(雀巢原味)25g糖65g盐2g酵母3g牛奶165g全蛋液30g黄油25g咖啡吐司(浓郁咖啡香➕超柔软口感)的做法加入材料(除黄油和盐)用筷子搅拌...

  • 汤种醇熟咖啡吐司好吃的烹饪方法 汤种醇熟咖啡吐司的地道做法和步骤12-21

    昨儿刚分享了汤种的做法,跟着小法一起消耗掉吧~汤种做的吐司柔软的很,口感非常好,能放三四天不老化哈!今天这个吐司一不小心做了很多,确实是很软很软,都不舍得捏的那种柔软度,表面摸起来太舒服了哈哈哈!是淡淡的咖啡风味,喜欢...

  • 咖啡吐司食谱做法大全,超简单的咖啡吐司做法步骤10-18

    家里买了一盒咖啡☕️,只加牛奶不加糖也好喝,想着要是拿咖啡做个面包🍞也应该很好吃,就捣鼓了这个用量和方法。对于面包制作,我也是新手,一直用家里的面包机揉面,也研究了一下如何用面包机揉出好面团,此菜谱只介绍到一发,后面的...

  • 咖啡--天然酵种咖啡吐司做法 步骤 图解12-07

    用料酵头:天然酵种(100水粉比例)50g高筋面粉75g水40g主面团:高筋面粉400g全蛋50g糖30g盐5g速溶咖啡20g热水(溶解咖啡粉用)50g牛奶170g无盐黄油35g所有酵头快速酵母粉4g可可粉10g咖啡--天然酵种咖啡吐司的做法酵头部分:天然酵...

  • 美味的醇香咖啡吐司做法,大厨教你技巧02-23

    不知道从什么时候开始,不知不觉的买了一堆的咖啡,又不太喝,有时候忍不住喝了咖啡会影响睡眠,尝试着把咖啡做进面包里,这样的话,就可以减少咖啡因的摄入了用料面包粉250克速溶咖啡粉(麦斯威尔)26克水110克鸡蛋30克白砂糖30克黄...

  • 咖啡吐司卷食谱做法大全,超简单的咖啡吐司卷做法步骤09-28

    用料1号面包盆面包粉(高筋)100g蛋糕粉(低筋)25g奶粉1tsp酵母13/4tsp糖3tbsp全蛋液半个(剩下半个留作蛋洗)温水125-135ml2号面包盆面包粉100g蛋糕粉25g无盐黄油35g盐1/2tsp辅料即溶咖啡粉1tbsp核桃仁50g+15g咖啡吐司卷的做法...

  • 超软咖啡吐司怎么烹饪才好吃,好吃的超软咖啡吐司做法06-05

    配方来自自由老师的咖啡吐司,只在制作方式上略有增加,主要是为了得到更好的口感。用料A.高筋面粉(酵头)70克A.水(酵头)70克A.干酵母(酵头)0.7克B.高筋面粉(烫种)30克B.热水(烫种)30克B.细砂糖(烫种)5克高筋面粉(主面团)170克干酵母(主...

  • 香醇咖啡卷食谱做法大全,超简单的香醇咖啡卷做法步骤07-28

    特别馋咖啡味儿的东西用料鸡蛋5只[带壳重50g~53g]糖[蛋黄用]15g速溶咖啡粉7克热水45克玉米油45克低筋面粉60克蛋白用糖40g淡奶油250克糖10克速溶咖啡粉3克百利甜酒[没有可以不加]10g香醇咖啡卷的做法 蛋黄蛋白分开,蛋白放冷...

  • 提神醒脑-醇香咖啡吐司(一键式面包机版)做法 步骤 图解12-25

    抗疫期间,学生们都开始上网课了。您的孩子长时期盯着液晶屏看,是不是会想要睡觉呢💤🙈我就属于看着看着就困了,哈哈。所以这款吐司肯定很适合你们啦,香甜的牛奶🍞点缀浓醇咖啡颗粒。一键式面包机吐司,也能出好味啦!用料高...

  • 咖啡控必做!咖啡奶酥吐司!提神醒脑的吐司!做法 步骤 图解12-08

    咖啡奶酥吐司(可做一个450克)用料高筋面粉240克全蛋液20克牛奶160克奶粉8克黑咖啡粉5克耐高糖干酵母2.5克糖20克盐1.5克黄油20克咖啡奶酥:黄油35克奶粉40克盐0.5克糖粉15克全蛋液15克咖啡粉3克酥粒部分:黄油6克糖粉6克低...

  • 自带咖啡香的咖啡吐司做法 步骤 图解05-14

    这是一款自带咖啡香的咖啡吐司,奶香加浓郁的咖啡香。爱烘焙的你,一定要尝试一下哦。用料咖啡粉30克高筋面粉320克酵母4克酸奶210克盐1克细砂糖40克自带咖啡香的咖啡吐司的做法自带咖啡香的咖啡吐司。吐司真的很百搭。果...

  • 美味的浓醇咖啡核果吐司做法,大厨教你技巧07-04

    作为一枚日常咖灰星人,一直在寻觅一款咖灰味道浓郁哒吐司,终于功夫不负有心人,让我在《职人手感吐司》这本书里找到啦这个配方,换算成一个吐司的量,分享在这里!爱咖啡星人一定不能不能错过哒浓醇咖啡核果吐司~浓郁的咖啡香气...

  • 咖啡小吐司食谱做法大全,超简单的咖啡小吐司做法步骤06-07

    一发咖啡小吐司,对于咖啡爱好者这是一款又香又软绝对不会逊色于二发的面包用料高筋面粉150克奶粉10克水80克糖18克咖啡粉16克蛋液15克酵母2.5克盐2适量黄油12克咖啡小吐司的做法所有材料都称好,除了黄油,其它所有的材料...

  • 咖啡吐司怎么烹饪才好吃,好吃的咖啡吐司做法09-05

    吐司是个小魔方,各种美味往里装。一杯咖啡一个吐司,匆匆早点或者熬夜加餐,吃的也是吃的,喝的☕️也是吃的,是不是很爽😊用料盐克面克咖啡粉克鲜酵母全蛋液水克黄油克糖克咖啡吐司的做法纯分享作品,时间紧张没来得及编写过程😊...

  • 美味的香醇现磨咖啡吐司做法,大厨教你技巧03-08

    严重咖啡依赖~干脆做个咖啡吐司随时携带😊用料高筋面粉500克细砂糖60克可可粉4克食盐4克蛋清2个普通大小鸡蛋耐高糖酵母6克牛奶90克左右意式浓缩咖啡150g淡奶油60克奶粉40克黄油60克香醇现磨咖啡吐司的做法提前做好浓...

  • 记录——啊呜的超醇咖啡吐司做法 步骤 图解12-17

    用料高筋面粉500克速溶黑咖啡粉10克盐6.5克糖75克奶粉20克蛋液50克炼乳25克淡奶油60克水255克酵母9克黄油40克总重1045克记录——啊呜的超醇咖啡吐司的做法上管170℃下管200℃40分钟...

  • 醇香咖啡葡萄干吐司做法 步骤 图解09-17

    在独角仙的经典配方的基础上,添加了更多咖啡粉,加入了大量葡萄干。做出来的吐司味道更加浓郁,口感也更加丰富。原来咖啡和葡萄干搭配是如此美味!用料中种面团面包粉175g耐高糖酵母2g水105g主面团面包粉75g耐高糖酵母1g细...

  • 喝咖啡配咖啡核桃吐司做法 步骤 图解08-23

    我有一本书,很多页面沾了很多面粉,用手抚摸面粉的多寡可以大概判断这页的内容有没有实践做过,这页的内容做得次数是一次还是超过一次。这是本吐司书。吴克己的《职人手感吐司》。以前还不太会做面包的时候,没发现这本都是...