• 苦瓜炒鸡蛋(#湘潭篇)做法 步骤 图解05-14

    用料苦瓜1根鸡蛋3个大红辣椒1个苦瓜炒鸡蛋(#湘潭篇)的做法1、如图切好备用;2、苦瓜、辣椒过水,水开之后下入苦瓜,煮2~3分钟下入红辣椒煮1分钟,捞出控水备用;3、热锅冷油,下入鸡蛋炒熟(一定不炒老了!);4、锅内少许油,下入苦瓜、辣椒...

  • 爆炒熏鱼仔(#湘潭篇)做法 步骤 图解04-28

    用料烟熏小河鱼干葱根姜片蒜瓣青红椒个等爆炒熏鱼仔(#湘潭篇)的做法1、烟熏的小河鱼干放入清水漂净沥干;2、姜切丝、大蒜切末、青红椒切末;3、锅内放油,油温烧制5-6成热下入烟熏的小河鱼干,炸脆(干)即可捞出滤油;4、热锅冷油...

  • 湘潭水煮活鱼(#湘潭篇)做法 步骤 图解07-28

    用料活鱼(草鱼、雄鱼都行)1条姜1块蒜1个蒜头朝天椒如意如意随你心意青尖椒如意如意随你心意紫苏如意如意随你心意盐、味精、鸡精等如意如意随你心意如意如意随你心意主要是看你个人爱好!喜欢吃多放、不喜欢反之!湘潭水煮...

  • 肉末冬瓜(#湘潭篇)做法 步骤 图解07-20

    用料冬瓜克肉末克肉末冬瓜(#湘潭篇)的做法1、冬瓜去皮改刀(如图)2、摆盘,平铺均匀的撒少许盐(根据个人口味)3、放肉末、盐(这里也要放少许盐,之所以要分开放是为了盐味更佳均匀,肉末要带点肥肉,因为后面就不放油了)4、锅内烧水,水...

  • 钵钵鸡(#湘潭篇)做法 步骤 图解07-25

    钵钵鸡的做法是有关四川小吃大全的相关信息,主要阐述钵钵鸡是四川乐山地区的小吃,是将鸡肉片成薄片,用竹签串起来,浸泡在红油香辣的佐料中,除了鸡肉,还有鸡肝、鸡胗、鸡心、鸡皮、鸡冠、鸡爪子、鸡翅等,各个部位分类明确。用...

  • 天麻炖土鸡(#湘潭篇)做法 步骤 图解07-07

    用料天麻土鸡姜天麻炖土鸡(#湘潭篇)的做法土鸡:洗净,斩小块,过水去除血水脏污备用!天麻:用锤子或者菜刀打碎或切块备用!生姜:切块备用!全部准备好以后,水多放点。大火烧开放入天麻、土鸡、姜片用小火煲至1个小时左右即可!味道极鲜...

  • 土豆鸡翅(#湘潭篇)做法 步骤 图解07-29

    用料鸡-翅中如意如意随你心意!土豆如意如意随你心意!大蒜子如意如意随你心意!干辣椒如意如意随你心意!姜如意如意随你心意!蚝油如意如意随你心意!老抽如意如意随你心意!生抽如意如意随你心意!盐、鸡精、等如意如意随你心意!土豆...

  • 黄焖土鸡(#湘潭篇)做法 步骤 图解05-09

    用料土鸡1只姜10片青椒1个个红椒1个生抽适量蒜三瓣水发木耳适量黄焖土鸡(#湘潭篇)的做法1.鸡洗净后,剁成大小差不多的块,稍微腌制15分钟。青红椒切段、姜切片、大蒜对开;2.木耳发好备用;3.锅热后倒入食用油,六成热放入姜片、...

  • 冬瓜虾米汤(#湘潭篇)做法 步骤 图解07-17

    用料冬瓜虾米葱花盐鸡精冬瓜虾米汤(#湘潭篇)的做法右边冬瓜虾米1、冬瓜去皮,切成薄片!2、虾米洗净,备用!3、热锅冷油,放入虾米稍微爆香,注意火候别焦了。4、放入冬瓜片爆炒放入高汤(骨头汤、清水也行),等水开后煮5分钟左右调味出...

  • 糯米咸鸭蛋(#湘潭篇)做法 步骤 图解08-23

    网络最美味的一道菜,没有之一!用料盐鸡精咸鸭蛋猪肉糯米咸鸭蛋(#湘潭篇)的做法1、咸鸭蛋洗干净剪个小洞,把蛋清倒掉,蛋黄在里面。2、糯米要浸泡10小时。3、所有材料都切块。(根据个人口味可以添加胡萝卜、豌豆、腊肉、香肠、...

  • 无骨鸡爪(#湘潭篇)做法 步骤 图解07-10

    可以根据个人口味做成酸辣凤爪、凉拌凤爪等,各种口味。用料鸡爪只等克具体看步骤无骨鸡爪(#湘潭篇)的做法Ps:如果你是完美主义者,我不建议你用下面这个方法(可以用小刀生鸡爪剔骨),此方法特点简单、快速、家用。不事宜摆盘,装...

  • 小炒狗肉(#湘潭篇)做法 步骤 图解04-30

    声明:本人不是养狗人士,也不虐狗、杀狗,不喜勿喷!用料狗肉红椒青椒朝天椒大蒜姜等小炒狗肉(#湘潭篇)的做法1、将狗肉剔除骨头,肉切成1、2厘米长条;2、配料切好(如图、姜切片、青红椒切小段、大蒜切末;3、盐、鸡精、生抽、生粉、...

  • 红烧大片冬瓜(#湘潭篇)做法 步骤 图解03-15

    用料冬瓜克豆鼓8粒生抽小米辣1个葱根红烧大片冬瓜(#湘潭篇)的做法1、冬瓜去皮去瓤,改刀成大片;2、热锅放油烧开,下冬瓜片,煎至两面金黄;3、下少许冷水(不要太多),放豆鼓、小米辣(也可以不放根据个人口味!)、盐、鸡精、生抽收汁撒葱...

  • 手撕鸡(#湘潭篇)做法 步骤 图解07-11

    用料卤鸡朝天椒大蒜姜蚝油老抽手撕鸡(#湘潭篇)的做法如图不会可以看我前面的卤法!跳过!1、卤好的鸡,用手撕好去骨备用!2、锅没放油烧制5~6成热下入鸡爆炒制表面微焦,下入大蒜末、姜末、朝天椒煸炒出香味下去蚝油、老抽放少许清...

  • 素炒鸡菜子(#湘潭篇)做法 步骤 图解07-10

    用料菜场买的鸡菜(湘潭都这么叫,也可以叫chen菜!)朝天椒姜素炒鸡菜子(#湘潭篇)的做法1、买来的鸡菜洗净,切成末,用手挤干水分备用!2、姜、朝天椒切末备用。3、锅内烧干水分,不用放油放入挤干水分的鸡菜继续炒干水分,出锅备用!4、热...

  • 蟹黄黄金蛋炒饭(#湘潭篇)做法 步骤 图解07-07

    用料米饭蟹黄鸡蛋葱蟹黄黄金蛋炒饭(#湘潭篇)的做法如图葱切成葱花即可备用锅内放油烧热,下去米饭炒散。鸡蛋与蟹黄放在一起搅拌均匀,米饭炒热以后将鸡蛋蟹黄浇入米饭上,快速翻炒,加入盐、撒葱花即可!截图保存图片,识别图中二维...

  • 川味口水鸡(#湘潭篇)做法 步骤 图解08-23

    川味口水鸡用料鸡半只葱2根花椒适量(依个人口味)辣椒面适量(依个人口味)白芝麻少许花生米少许姜1~2块川味口水鸡(#湘潭篇)的做法锅内烧开水以后放入鸡,姜一块、葱打结一根,盐,水开以后15分钟左右,用筷子可以插入鸡肉以后便可。鸡...

  • 小炒子姜鸡(#湘潭篇)做法 步骤 图解02-23

    用料仔姜块鸡半只小炒子姜鸡(#湘潭篇)的做法1.土鸡(什么鸡都可以,我这里用的土鸡,去骨切1cm见方)、子姜(0.5cm见方)、蒜(与姜大小差不多即可)、朝天椒(小段)、湖南本地青辣椒(切滚刀),按自己的口味准备适量;鸡油不要浪费哈~2.鸡块抓匀...

  • 清蒸土鸡(#湘潭篇)做法 步骤 图解06-09

    用料土鸡姜片葱适量清蒸土鸡(#湘潭篇)的做法土鸡剁成大小2厘米的见方块,盐、生抽腌制15分钟左右备用!油温大概5、7成热下入鸡块爆香(外表稍微有点金黄色就可以了。)装碗,撒上姜丝,加少许清水、盐高压锅压制15—20分钟左右即可...

  • 西红柿炒鸡蛋(#湘潭篇)做法 步骤 图解03-11

    用料西红柿个鸡蛋个盐克葱克蕃茄酱西红柿炒鸡蛋(#湘潭篇)的做法1、西红柿改刀(如图);2、鸡蛋碗里打散,热锅油烧开,放少许盐、倒入鸡蛋快速翻炒(⚠️鸡蛋定型马上装碗,鸡蛋一定要嫩,千万别炒老了);3、锅内加少许油下入西红柿炒熟(⚠️太...

  • 黄瓜炒肉(#湘潭篇)做法 步骤 图解03-03

    用料黄瓜根蒜瓣猪肉黄瓜炒肉(#湘潭篇)的做法如图如图(猪肉、生粉、生抽、少许盐)黄瓜切菱形片的步骤~1、猪肉切片、黄瓜菱形切片,大蒜切末、朝天椒切小圆圈⭕️;2、锅内油烧开下肉片炒至变色,下大蒜、辣椒爆香,下黄瓜片快速翻炒...

  • 泡椒鸡杂(#湘潭篇)做法 步骤 图解07-11

    用料鸡杂泡椒大蒜姜朝天椒泡椒鸡杂(#湘潭篇)的做法1、鸡胗打花刀、肠子切断,其它随便改刀即可备用!2、锅内水烧开鸡杂倒入锅内,再次水开出锅。3、锅内油烧开,姜、蒜、朝天椒、泡椒爆锅炒出香味下去鸡杂调味,快速翻炒出锅即可,...

  • 小炒腊牛肉(#湘潭篇)做法 步骤 图解07-11

    用料腊牛肉大蒜叶子(湘潭这么叫)大蒜朝天椒姜末小炒腊牛肉(#湘潭篇)的做法不知道大蒜叶子的如图!1、牛肉切好过水备用2、姜、蒜、朝天椒爆锅煸炒出香味下去腊牛肉快速大火翻炒,出锅前下入大蒜叶调味出锅即可!截图保存图片,识别...

  • 东安鸡(#湘潭篇)做法 步骤 图解05-05

    用料土鸡注意看小帖士花椒小米椒子姜大蒜辣椒面米醋花椒油东安鸡(#湘潭篇)的做法1、鸡肉切块,清洗干净;2、(我这是家庭版,没有这么大的容器,也方便我们节约时间!注:有条件可以整鸡,用高压锅上气蒸5~10分钟,8成熟就行,用冷水浸泡,鸡...

  • 青椒炒肉(#湘潭篇)做法 步骤 图解07-11

    用料猪肉青椒大蒜蚝油青椒炒肉(#湘潭篇)的做法1、五花肉切片。2、青椒切滚刀。3、大蒜对半开。4、锅内放油,大蒜爆锅,下入青椒炒制五成熟,再下入肉片翻炒大火下去蚝油调味,炒熟即可!截图保存图片,识别图中二维码即可!或直接加微...