• 蛤蜊 | 杨梅酒蒸蛤蜊做法 步骤 图解09-05

    黄磊剧版《深夜食堂》中一道菜,酒蒸蛤蜊,原菜谱用清酒,我这里替代成了江浙一带很多人家年年自己会酿的杨梅酒,更本土,味道很鲜美~用料蛤蜊1000克油10克葱20克姜5片蒜5瓣干红辣椒10克杨梅5颗酒3勺生抽1勺麻酱1小勺豆瓣酱1勺...

  • 酒蒸文蛤食谱做法大全,超简单的酒蒸文蛤做法步骤06-18

    用料蛤蜊葱姜蒜洋葱生抽1勺米酒黄油1小块酒蒸文蛤的做法葱姜蒜➕洋葱碎,爆锅,倒入蛤蜊倒入适量米酒,盖上锅盖焖煮,等蛤蜊全开口加入一块黄油一勺生抽撒葱花,出锅小贴士蛤蜊买回来洗干净,放一点盐,放清水,放置几小时吐沙...

  • 酒蒸蛤蜊食谱做法大全,超简单的酒蒸蛤蜊做法步骤02-21

    用料蛤蜊500克黄油30克干辣椒2个蒜2瓣清酒60ml酒蒸蛤蜊的做法蒜切瓣,加黄油。然后和辣椒一起炒出香味。将蛤蜊倒入锅里,加清酒。我当时加的是白葡,我觉得差不多。盖上锅盖煮过一会看看,蛤蜊嘴巴都张开来了就好啦小贴士1,好...

  • 改良版深夜厨房之 酒蒸文蛤做法 步骤 图解11-21

    好喜欢深夜厨房的那种氛围,一群互相不认识的人,不问出生,不问职业,不理会性别,摈弃各种冷漠的外衣,因为“吃”这种习惯,或热情,或不热情的聊上几句,店内几乎没有固定的菜单,只要顾客想吃,在老板会做的情况下,都会提供,没有华丽的菜...

  • 蒸玉米+凉拌茄子+酒蒸蛤蜊「北鼎蒸炖锅食谱」做法 步骤 图解06-19

    用北鼎蒸炖锅一锅出的半小时一人食午餐加了一层实用性增加很多,不能更棒了用料玉米1个茄子3根蛤蜊500g料酒适量干辣椒3个大蒜3瓣葱花适量盐适量糖适量香醋适量蒸玉米+凉拌茄子+酒蒸蛤蜊【北鼎蒸炖锅食谱】的做法准备好...

  • 深夜食堂酒蒸蛤蜊,超鲜做法 步骤 图解02-17

    用料蛤蜊1斤半干辣椒3个黄油10克大蒜3瓣味淋/清酒60克生抽2勺小葱3根深夜食堂酒蒸蛤蜊,超鲜的做法蛤蜊一斤半,吐沙后一个个刷洗干净干辣椒3个,大蒜2-3瓣加油爆香倒入蛤蜊,加入60克清酒或者味淋,盖上锅盖煮开待蛤蜊一个个...

  • 酒蒸蛤蜊怎么烹饪才好吃,好吃的酒蒸蛤蜊做法06-30

    时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:1人份用料主料蛤蜊500g蛤蜊吐砂盐1g食用油5g其他蒜2瓣食用油15g清酒20ml无盐黄油10g生抽5ml酒蒸蛤蜊的做法蛤蜊刷净贝壳表面,放入温水、盐、油,静置2小时吐沙。锅烧热后放入油、拍扁的...

  • 美味的酒蒸蛤蜊佐香菜做法,大厨教你技巧08-24

    新鲜蛤蜊在酒和香菜的映衬下更加鲜甜;锅底汤汁不要浪费,直接喝掉或沾面包都不错!用料蛤蜊(带壳)400g酒2大勺蒜头(切碎)1小瓣香菜2株橄榄油1/2勺盐适量酒蒸蛤蜊佐香菜的做法蛤蜊放入杯中➕一小勺盐,浸泡,盖上铝箔纸;放入冰箱冷藏...

  • 酒蒸蛏子食谱做法大全,超简单的酒蒸蛏子做法步骤12-04

    看了味•道就想尝试一下,没想到真的超级鲜和好吃👍👍👍用料蛏子500克黄酒适量老姜5片葱适量醋3勺酒蒸蛏子的做法把蛏子表面刷洗干净准备一个圆碗,把蛏子触须朝下摆放放上老姜把葱洗干净把葱打结放在蛏子上倒上适量黄酒...

  • 酒蒸糯米饭食谱做法大全,超简单的酒蒸糯米饭做法步骤09-15

    做法如题,用老酒泡糯米来蒸,完全快手好吃,就是吃完不要开车啊哈哈~这次我做的有点太软了,因为三小时后看酒被吸收的差不多就又加了些水和酒,下次还是就睡前泡在那里到第二天早上再加一丢丢水上锅蒸就好,中途还是不要再加多~我...

  • 「阳光饭铺」酒蒸蛤蜊(电饭煲版)做法 步骤 图解05-25

    招待朋友来家里吃饭需要做很多菜的时候一定要加上酒蒸蛤蜊,味道鲜美,还非常快手,连厨房小白都能够轻松掌握。用料蛤蜊1000克清酒100ml黄油5-10克香菜1颗【阳光饭铺】酒蒸蛤蜊(电饭煲版)的做法蛤蜊洗净吐沙。将蛤蜊放入电饭...

  • 酒蒸贻贝食谱做法大全,超简单的酒蒸贻贝做法步骤04-17

    用料青口10只生抽2勺生姜3片白糖少许料酒2勺香油少许酒蒸贻贝的做法生姜切丝铺在盘底,贻贝清洗干净平铺在生姜上老酒、生抽、白糖混合拌匀,淋在贻贝上,淋上香油清蒸,冷水上锅时间设置为11分钟。蒸熟就能吃啦...

  • 酒蒸蛤蜊-深夜食堂做法 步骤 图解12-21

    深夜食堂里的酒蒸蛤蜊。下酒小菜。汤汁可以拿来拌饭。用料蛤蜊1斤干辣椒2个蒜2瓣油10ml黄油10g生抽2茶匙小葱2根清酒60ml酒蒸蛤蜊-深夜食堂的做法蛤蜊一斤,吐沙,外壳一个个的刷洗干净。干辣椒2个,蒜2瓣,一点点油爆香。加...

  • 酒蒸鸡蛋羹食谱做法大全,超简单的酒蒸鸡蛋羹做法步骤11-30

    遵循一个鸡蛋配两份液体的原则,让我们一起尝试多种样式的酒蒸鸡蛋羹吧!浓浓酒香而且营养清淡的夜宵来啦!用料鸡蛋一只牛奶适量酒适量蜂蜜一匙酒蒸鸡蛋羹的做法这个是红酒蒸蛋羹。红酒和牛奶的比例是1:3,液体(红酒加牛奶)和蛋...

  • 懒人马上吃—酒蒸蛤蜊做法 步骤 图解07-18

    用料花蛤若干文蛤若干酒随便什么酒适量大蒜、姜适量懒人马上吃—酒蒸蛤蜊的做法蛤蜊洗净入锅加蒜头姜适量酒盖上盖子大火烧开蛤蜊开口后关火加酱油油即可...

  • 酒蒸鸡肉食谱做法大全,超简单的酒蒸鸡肉做法步骤06-08

    干净清爽,滑滑嫩嫩,带着酒香,可以热着吃,也可以做凉菜。用料鸡腿2只清酒或黄酒20ml盐3克白胡椒适量黑胡椒适量酒蒸鸡肉的做法鸡腿去骨哪家强,厨用剪刀来帮忙。两个鸡腿脱骨,洗净,把肉眼可见的脂肪,太长的筋,比较集中的组织都剪...

  • 电压力锅版 酒蒸鲜冻蛤蜊肉(2人份)超级简单,极其快手!做法 步骤 图解09-16

    男神知道我爱吃贝类,买了好多冷冻蛤蜊肉,处理起来特别简单,放到滤网里用水冲一下就可以同时完成解冻和洗净。调味料也就只有一味,黄酒,不用加盐,本来就有点咸的。拌着粥吃,海鲜粥呀!你想呀,外面卖的海鲜粥,一碗里你能捞到几个海...

  • 酒蒸黑米黑豆黑芝麻-做法 步骤 图解09-03

    暖暖的酒,补气养血的五谷,冷咧的季节喝一碗,有种无可替代的幸福。用料泡酒用白酒必须没过泡酒料黑芝麻适量黑豆适量黑米适量红枣适量熟地适量蒸酒红糖(建议加入)看个人喜好加入鸡蛋看个人喜好加入炒花生看个人喜好加入酒蒸...

  • 美味的花椒酒蒸蛤蜊做法,大厨教你技巧08-09

    在一个日式小酒馆吃的推荐菜,酒蒸蛤蜊家家有,但是加了花椒绝对让你食指大动,不能自拔哦!自己尝试下啦!用料蛤蜊500克黄油100克清酒4勺蒜片7-8片生抽1勺小米椒1个小葱1根红花椒20粒青花椒2棵糖少许花椒酒蒸蛤蜊的做法其实这...

  • 酒蒸青蛾食谱做法大全,超简单的酒蒸青蛾做法步骤10-06

    其实做酒蒸青蛾和做花蛤是一样的用料青蛾适量黄油一小块干辣椒、姜适量葱花个人爱好酱油两勺酒蒸青蛾的做法首先,将青蛾泡在水里,让它吐沙,时间尽可能长.洗干净青蛾后,将干辣椒和姜一起炒爆出香味倒入两勺料酒老白干也是...

  • 酒蒸河虾食谱做法大全,超简单的酒蒸河虾做法步骤05-06

    初夏的河虾带籽带膏,是菜市场里的抢手货。白灼觉得无趣,爆炒油烟太大,于是尝试使用《深夜食堂》的酒蒸蛤蜊做法,绝了!新鲜的河虾是关键。什么清酒都可以。用料河虾300克清酒40ml生抽2小勺色拉油1大勺黄油5克姜2片干辣椒2个...

  • 酒蒸蘑菇食谱做法大全,超简单的酒蒸蘑菇做法步骤12-01

    欧姆龙笔记推荐给高血压的人吃的用料香菇40g把丛生口蘑80g酒1大勺盐2g木鱼花3g柚子醋酱油1大勺酒蒸蘑菇的做法香菇去蒂后切成4等份。蘑菇去蒂后掰成小块。STEP2将香菇、蘑菇放入耐热容器中,放入料酒和盐。用保鲜膜包好...

  • 深夜食堂S2,3 酒蒸蛤蜊做法 步骤 图解12-01

    用料蛤蜊酱油黄油辣椒大蒜葱花深夜食堂S2,3酒蒸蛤蜊的做法炒干辣椒大蒜放入蛤蜊、酒焖煮至蛤蜊开口,放进黄油酱油撒上葱花出锅~!汤可以拌饭很赞...

  • 酒蒸鸡食谱做法大全,超简单的酒蒸鸡做法步骤10-24

    用料鸡大腿2只日本米酒沙姜小香葱盐酒蒸鸡的做法1大鸡腿洗净,用盐与酒腌起一天再蒸煮。2用蒸箱温度调至100度一直蒸到骨肉分离,大约1小时左右3把姜葱仔细剁碎之后拌上少许盐和糖,再加一点食用油,使之更滑有光泽。4把熟鸡...

  • 下酒小菜--酒蒸蛤蜊做法 步骤 图解06-24

    一般喜欢看日剧的小伙伴都会对这道菜有印象吧,深夜厨房里,店老板就做过这道菜,简单好吃,还是很好的下酒菜哦!尤其住在海边的人,真的是幸福的,随时想吃随时能吃到~~~用料蛤蜊一斤干辣椒10个黄油10克日式生抽1茶勺日式味淋50克...