• 家常蹄膀食谱做法大全,超简单的家常蹄膀做法步骤06-14

    家有馋猫一枚,想吃这么硬实的菜🤣用料冰糖1小把姜4片八角3个老抽适量生抽适量葱2根桂皮2块料酒适量盐适量花椒1小把红辣椒2个家常蹄膀的做法洗净蹄膀,放在火上,烧焦表面毛(安全起见,建议用铁丝穿蹄膀身烧,比较安全),清洗蹄膀...

  • 美味的入口即化的蹄膀做法,大厨教你技巧05-28

    前几年去农村吃到一个味道很特别但很香的醋炖猪脚,老公很喜欢吃。回到家后,我就大胆地尝试着用蹄膀来制作,没想到,老公和儿子把一整个蹄膀,重约两斤多的蹄膀一餐消灭干净,肥肉入口即化,瘦肉绵香可口,整个房间充满着肉香味,今天...

  • 快手香辣蹄膀干锅炒菜做法 步骤 图解10-12

    让家属解冻五花肉却拿错成了蹄膀肉已经7点了,没肉怎么办快手蹄膀搞起来用料葱、蒜苗3~10根,爱吃的多放几根干辣椒、新鲜朝天椒10个,请根据自己吃辣的情况调整用量青红两种花椒15~20粒,请根据自己吃辣的情况调整用量姜一小头...

  • 美味的德式脆皮蹄膀做法,大厨教你技巧11-13

    用料蹄膀1只蒜适量洋葱适量小茴香适量黑胡椒适量盐适量食用油(涂抹)适量德式脆皮蹄膀的做法用小茴香,盐,黑胡椒,蒜腌制蹄膀,在烤盘内铺满洋葱,撒上蒜,浇水过洋葱,放入蹄膀,先烤90分钟180度,拿出来在皮上刷上有,再入烤箱230度烤15-...

  • 冬笋蹄膀汤食谱做法大全,超简单的冬笋蹄膀汤做法步骤01-16

    蹄膀配上鲜嫩的冬笋,经过长时间的炖煮,汤色微黄清香,蹄膀软糯酥烂,入口即化,轻轻的啜一口汤,顷刻间一种久违的香味弥散于唇齿之间,会带给你很奇特的感觉。没有买到金华火腿,如果再加上火腿,汤的味道更香浓。家中有新鲜的鸡腿菇...

  • 向往的生活黄小厨黄酒蹄膀做法 步骤 图解02-21

    从第一集向往生活开始追黄老师菜谱,能做的都尝试了一遍,这道菜很简单,只要不糊,基本不会做坏。用料蹄膀1只冰糖适量姜4-6片料酒适量老抽适量生抽适量盐适量向往的生活黄小厨黄酒蹄膀的做法1、蹄髈焯水后,放入爆炒好姜块的...

  • 红烧蹄膀——电饭锅简单版做法 步骤 图解10-11

    红烧蹄膀这道菜是很多乡宴上必备菜,软糯又肥而不腻,深受老人和孩子的喜爱!以前总觉得是耗时耗力的菜,昨天逛超市,看到猪蹄膀的价格比五花肉的价格便宜了近一半,怦然心动!前天用电饭煲烧了五花肉,很成功,今天用电饭煲烧了蹄膀也...

  • 莲藕炖蹄膀食谱做法大全,超简单的莲藕炖蹄膀做法步骤08-29

    用料蹄膀一个莲藕1000克老姜干花椒盐味精香葱莲藕炖蹄膀的做法蹄膀一个洗净切块藕洗净刮皮,切块再淘洗一下将藕和蹄膀放入炖锅,加足量水,老姜洗净拍破,再加适量干花椒和盐,大火烧开后撇去浮沫,转小火炖两个小时左右。炖好后...

  • 「包教包会」麻辣猪脚(蹄膀)Q弹嫩滑软糯,麻中带辣,辣中微甜!让你欲罢不能~做法 步骤 图解08-29

    麻辣猪脚是一道以猪脚、辣椒、大料等为主要食材制作的美食。湖南风味小吃,娄底地区常见。由猪脚、辣椒、大料熬煮而成。辣味十足,让人垂涎欲滴。但上海后,被本帮菜红烧蹄膀惊艳,就想着如何将两者结合起来。刚好有美食博主...

  • 美味的蹄膀版红烧肉做法,大厨教你技巧04-19

    五一放假回家,我妈说买只蹄膀回来炖汤,结果卖肉的商贩糊弄我妈,蹄膀不是很新鲜,猪骚味很重,我就想着做个蹄膀版的红烧肉了。红烧肉讲究一个肥瘦相间,油而不腻,我的这一道蹄膀版红烧肉,没有一点猪骚味,肉质Q弹,味道也不输五花肉...

  • 扎蹄膀食谱做法大全,超简单的扎蹄膀做法步骤02-19

    用料猪小蹄一只约600克卤味包一只生姜6片蒜子6瓣老抽一勺生抽半勺盐一勺冰糖半勺料酒50克准备两块纱布和棉绳扎蹄膀的做法猪小蹄切对开去骨用料酒、生抽和半勺盐把蹄肉抺匀皮朝外卷好用纱裹紧用绳子扎紧放卤味包、姜...

  • 烤蹄膀(空气炸锅版)做法 步骤 图解03-08

    用料蹄膀一只大约一斤老抽适量盐、蜂蜜适量蚝油1勺葱姜、黄酒适量孜然粉适量烤蹄膀(空气炸锅版)的做法蹄膀洗净,冷水入锅出血水。稍凉后再冲一冲水。深锅内放入蹄膀、生姜片、葱花、一点点料酒,再倒入冷水,一定要一下子倒...

  • 美味的腐乳蹄膀(猪肘)做法,大厨教你技巧10-05

    用腐乳代替大部分酱油,能使蹄膀的颜色更漂亮味道也更好,而且制作过程也比较简单方便。用料蹄膀(猪肘)一只料酒两勺黄豆酱两勺葱姜蒜适量八角、小茴香、桂皮、香叶适量腐乳三勺盐半小勺生抽两勺老抽一勺冰糖六颗腐乳蹄膀(猪...

  • 美味的红烧蹄膀(猪肘)做法,大厨教你技巧01-30

    浓油赤酱的本帮菜,肉食系绝对不能错过的肉肉大餐😉糯中带着韧的皮,满满的胶原蛋白,大口嚼着里面香嫩的栗子肉,此时只有二个字形容——完美😂😂😂用料蹄膀1只姜1块啤酒2罐老抽2汤匙生抽3汤匙冰糖适量香叶2片桂皮1块八角1个...

  • 美味的红烧蹄膀百叶结做法,大厨教你技巧07-06

    用料蹄膀1只百叶结1袋葱姜蒜适量八角1个桂皮1块干辣椒2个花椒10粒小茴香1小把香叶1片冰糖2粒豆瓣酱1勺生抽2勺老抽1勺料酒2勺红烧蹄膀百叶结的做法蹄膀汆水,葱姜蒜适量,配料表4-9可放在一起。百叶结洗干净,我另外准备了...

  • 五香蒸蹄膀食谱做法大全,超简单的五香蒸蹄膀做法步骤02-04

    用料去骨蹄膀500克盐菜120克料酒25毫升冰糖20克卤水汁30毫升酱油20毫升泡红辣椒2根姜1小块香葱1根花椒10余粒豆豉10余粒五香蒸蹄膀的做法材料汇总。锅中水烧开,放入蹄膀和20毫升料酒。飞出血水。把蹄膀投入冰水。放入...

  • 美味的酸菜蹄膀火锅做法,大厨教你技巧04-28

    用料姜酸菜改小豆米折耳根切细豆腐切成三角片△葱蹄膀先下锅把表皮煮透加姜葱(可加麦芽糖,蜂蜜,可乐一起煮上色)蘸水如下:豆腐乳和切细的折耳根干辣椒面盐味精鸡精糖醋生抽香油葱花-----------------------分割线如高压...

  • 原汁原味的蹄膀好吃的烹饪方法 原汁原味的蹄膀的地道做法和步骤05-09

    原汁原味的蹄膀看似粗狂却也精致,看似大菜却也简单!爱肉的朋友是否也想自己试试呢!🥂用料蹄膀一只木耳,青菜葱姜料酒盐原汁原味的蹄膀的做法备料:♥︎一只漂亮的蹄膀♡葱段,姜片♥︎泡发黑木耳,青菜等♡料酒,盐开工……1.烧开一锅...

  • 酸菜蹄膀(肥而不腻 肉食者的福音)做法 步骤 图解09-26

    用料猪蹄膀一个酸菜200g花生油花椒泡野山椒几颗就够了,喜欢吃辣可以多放八角香叶葱姜蒜料酒酸菜蹄膀(肥而不腻肉食者的福音)的做法1:蹄髈清洗,烧毛,过开水捞出沥干2:炸,表面抹一层料酒炸至表皮深红3:炖,把炸好的蹄髈放入高压...

  • 美味的小美红烧蹄膀做法,大厨教你技巧05-09

    需要美善品的留言。用料蹄膀2斤以内八角2个香叶1片桂皮1小块丁香3粒陈皮2片干山楂片4片啤酒400克冰糖60克生姜3片生抽35克老抽25克小美红烧蹄膀的做法1、蹄膀架刀头上,放冷水平齐蹄膀。10分钟/100度/反转/小勺。焯水。...

  • 笋干烧蹄膀食谱做法大全,超简单的笋干烧蹄膀做法步骤01-02

    冬天的饭桌上,除了热腾腾的汤羹以外,我最喜欢的就是红烧菜了,浓油赤酱的,看着就觉得温暖。尤其是在砂锅里咕嘟咕嘟冒着泡的时候,感觉最好了!我做红烧菜,最后都喜欢收汁,我觉得这步很重要,不一定要把汤汁收干,但一定要收的浓浓的...

  • 颜值超高🍽,肥而不腻又满口💋果🍋🍎🍍香的“果香🐷蹄膀”做法 步骤 图解04-22

    水果入菜除了果香,果酸还有可🈶化腻作用。用料🐷猪蹄膀1只🍎苹果1个🍍菠萝1/3个🍋柠檬几片🐝蜂蜜几勺生姜几片茴香1~2个香叶🍃2~3片桂皮1小块料酒少许盐少许冰糖几小块颜值超高🍽,肥而不腻又满口💋果🍋🍎🍍香的“果香🐷蹄...

  • 蹄膀黄豆汤食谱做法大全,超简单的蹄膀黄豆汤做法步骤01-13

    用料猪蹄550克黄豆1把姜片料酒勺小葱大葱(可放可不放)桂皮(可放可不放)盐蹄膀黄豆汤的做法前一个晚上,用水浸泡黄豆泡了一个晚上的黄豆准备配料:葱+姜片+大葱段+桂皮+香葱末+大葱沫。香葱末和大葱末是最后烧好后,配色用的,不...

  • 美味的红烧蹄膀电饭煲做法,大厨教你技巧01-13

    老爸教我的做法味道绝绝子还特别省心上锅后就不用管了用料姜片料酒勺冰糖克生抽勺红烧蹄膀电饭煲的做法把蹄髈放在电饭煲的锅里,放酱油半小碗,黄酒半小碗,生姜几片,糖小半碗。将锅放电饭煲里,按蹄筋功能(或其他类似功能约1...

  • 美味的白萝卜蹄膀汤做法,大厨教你技巧07-19

    用料萝卜半根蹄膀1个盐少许料酒1勺味精少许姜8片白萝卜蹄膀汤的做法蹄膀洗净,灼水,放姜,料酒,用电饭锅煲2小时白萝卜洗净,去皮,切块和蹄膀一起煮,萝卜熟后加盐,味精,起锅...