Summer fruit gratin做法 步骤 图解09-27
Serves6用料Cherry1poundMixedstonefruit4cupWholewheatflour1tspBrownsugar1tspSummerfruitgratin的做法Topping:1/2cupoldfashionedrolledoats,1/4cupalmonds,1tspwholewheatflour,2tspsugar,1/4tspgroundcinnamon,...
低卡健康版芝士焗菠菜 Skinny spinach gratin做法 步骤 图解08-23
温暖香浓的治愈系食物,用来搭配米饭、意面、卷饼等都很不错,1人份热量只有差不多100大卡(!),同时富含维生素A、钙质和蛋白质。配方是4份的量。营养表见小贴士。用料白洋葱100克菠菜260克无糖杏仁奶(或脱脂奶)一杯(240毫升)帕...
Sausage Broccoli Cauliflower Gratin做法 步骤 图解10-18
colourfulasitexistedinthecartoons,can'thelpbutwanttohaveataste:)#/recipe/OLMLHVD8012QRecipecomesfromSwissButchery用料BasilDijonMustard60gramBroccoli390gramGarlicPorkSausage450gramLeChèvreSoftGoat...
E21Sam金—Sam和奶酪Gratin『拜托了冰箱』做法 步骤 图解09-25
把通心粉和压碎的土豆和马苏里拉奶酪和车达奶酪搅拌的香喷喷的gratin。用料土豆通心粉盐黄油牛奶马苏里拉奶酪车达奶酪胡椒洋葱E21Sam金—Sam和奶酪Gratin『拜托了冰箱』的做法土豆切薄片放盐煮开。通心粉放盐煮开。...
Fennel Gratin (奶油焗球茎茴香)做法 步骤 图解12-28
这一菜式来自《TheArtofSimpleFood》一书。作者AliceWaters在美国掀起了一股购买和食用有机蔬菜的风潮,她也提倡slowlycooking,慢慢享用新鲜美好的食物。她自己在加州有开餐馆,所有食材也是新鲜地从本地农夫那边获得。但...
芝士荷兰酱香烤芦笋&土豆asparagus and potato gratin做法 步骤 图解12-03
其实这还是去年春天做的一道菜,当时在买菜的时候随手拿了waitrose的receipecard回家复制的。当然有点改动。。按照食谱本身是除了荷兰酱芝士之外还要奶油的,不过我当时忘记买了,而且就算不加也够creamy了!虽然又有荷兰酱...
「法餐」Gratin de poireaux 焗火腿韭葱做法 步骤 图解04-15
这道菜是笔记,刚刚做过。当作翻译。【四人份】韭葱和大葱不太一样,味道更轻一点。大家可以用很大支的葱实验一下。用料mimolette奶酪100g水500g韭葱800g黄油40g面粉40g豆蔻粉少量(两捏)鲜奶油(不是甜的!)100g烟熏生火腿jambo...
培根奶酪焗面包Gratin de pain de mie au jambon做法 步骤 图解01-20
简单快手好味道,烘烤前准备只需要5分钟。此方是一人份的量,根据各人口味还可加青椒、小番茄等。用料牛奶若干鸡蛋1只法国白面包(无盐无油无糖)馒头片也可4片bologne番茄牛肉意面酱4汤匙新鲜罗勒一小撮马苏里拉水牛芝士150...
西葫芦甜椒洋葱球甘蓝gratin做法 步骤 图解12-15
用料甘蓝西葫芦洋葱培根emmental干酪甜椒西葫芦甜椒洋葱球甘蓝gratin的做法球状甘蓝盐水里煮2分钟捞起沥干甜椒切丝西葫芦切片放在烤盘里拌上少许盐和橄榄油熬白酱浇在蔬菜上洒emmental干酪丝洒一层薄薄的培根丁刨意...
超快手山药版奶汁烤菜gratin做法 步骤 图解10-21
这个版本不需要做白酱,健康又快手,适合做早餐。菜谱为3人份。ゆでたまごのミルキー長芋グラタン转自:步骤翻译有稍许改动以便理解用料水煮蛋3个香菇3个山药适量牛奶200g盐1小匙芝士适量超快手山药版奶汁烤菜gratin的做法...
法式烤西葫芦gratin aux courgettes做法 步骤 图解12-09
好吧,因为冰箱有需要消灭掉的材料,姐烤的不只是西葫芦...只用西葫芦也没有问题的。法文烤菜都叫gratin,是最常做家庭菜之一。其实准备十分简单,只要调好白汁béchamelsauce就可以做很多款烤菜了,马铃薯,南瓜,西葫芦等瓜果都...
奶油烤土豆(Gratin Dauphinois)做法 步骤 图解12-25
用料土豆1-2个奶油(35%cream)200mlGruyerecheese适量(非必须)盐和白胡椒蒜瓣1肉豆蔻(nutmeg)适量奶油烤土豆(GratinDauphinois)的做法土豆切片;烤的时间和厚度有关,可以自己协调;但是不建议切得太薄,容易烤成“土豆泥”,影响口感蒜...
轻食浓郁芝士烤花菜 Cauliflower Gratin做法 步骤 图解03-16
最近特别喜欢做法式的gratin,浓郁的芝士奶油酱,把简单平凡的蔬菜变成一盘满满的幸福感。花菜本身的味道不明显,特别适合陪衬芝士和奶油的香气。建议选择质量好的芝士,最好是agedcheddar,或者是法式guyere。我没有用传统的...
脆烤海鲜意面Seafood Pasta Gratin做法 步骤 图解01-13
4人份用料洋葱丁50克干意面250克什锦海鲜200克鲜牛奶300克35%鲜奶油50克彩椒丁120克小白蘑菇100克奶油奶酪100克帕莫桑干酪(parmesan)丝40-50克大蒜1瓣普通面粉50g面包屑或松脆咸饼干(压碎)40克黄油50克橄榄油15毫升...
Scallop gratin 超简单的奶油烤扇贝做法 步骤 图解01-26
一直都不太敢买扇贝,感觉主要是被Gordon的地狱厨房搞出了阴影。直到发现这种方法。Scallop买起来~用料扇贝6只奶油2大勺盐克无盐综合调料Parmesancheese干白柠檬Scallopgratin超简单的奶油烤扇贝的做法解冻奶油,柠檬皮+...
西餐36:日版Gratin--多利亚鲜虾焗饭(自制白汁)做法 步骤 图解10-04
Gratin太多种,白汁是基础,配料也很灵活,此款配料为鲜虾焗饭的味道而搭配,也可按自己的喜好搭配。除去做米饭的时间(可以是剩饭),很快手而且不会出错的美味。2人份焗饭量。用料鲜虾10只洋葱半个蟹味菇150克菠菜200克无味植物...
耶路撒冷菊芋红薯菜肴Jerusalem Artichoke and Sweet Potato Gratin做法 步骤 图解08-11
用料无盐黄油1汤匙自制干面包屑1/4杯韭葱,白色和嫩绿部分,切成片1棵新鲜磨碎的格鲁耶奶酪2茶匙耶路撒冷菊芋,斜的切成薄片1磅中等大小红薯去皮,斜的切成薄片1个盐和新鲜胡椒适量耶路撒冷菊芋红薯菜肴JerusalemArtichokean...
法式奶香焗烤马铃薯--Le Gratin Dauphinois做法 步骤 图解08-04
Mo酱除了爱吃肉以外还非常爱一种根茎类蔬菜——“锵锵锵”就是马铃薯啦~马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等,我觉得是鸡蛋外另一个百搭食材,怎么做都好吃,和谁MIX都MATCH~就算是自己做主角都能撑起一个舞台。今天要做的是个非...
Fancy版法式千层焗土豆potato gratin做法 步骤 图解10-23
本来我想说Fancy低脂版的,但后来算算热量也不低😂。算了,反正也不常吃,只是为了消耗家里的土豆和帕玛森干酪。我儿子一个人吃掉了三分之二😱,今天跳20分钟的绳是逃不掉的了😏用料土豆6个牛奶(白酱)600克面粉(白酱)30克黄油(白...
奶油焗土豆 Potato au Gratin做法 步骤 图解05-31
为展示土豆的多样化-再来一餐土豆。本餐也依靠土豆自身淀粉,不靠面粉等其它物质粘接。传统的法式奶油焗土豆只用土豆、牛奶(或加奶油),黄油及大蒜。但一些后期改变整个法餐烹饪并沿用至今的大师们都推荐放芝士。你别误会...
gratin de pomme de terre 焗土豆做法 步骤 图解03-26
老公是法国人,自从疫情隔离开始,煮妇的煎熬也开始,每天变着花样做饭,一直做中餐,我开心,老公纠结,说想换点花样,想起婆婆的拿手菜,简单,比中餐简单多了,贡献给大家参考用料土豆700g红辣椒(甜椒)1个牛奶200ml奶油200ml培根100g车达...
芝士奶汁烤花菜(Cauliflower gratin)做法 步骤 图解10-03
原方來自FoodWishes他用的trufflepecorino我沒找到ಥ_ಥ就用的普通的pecorino這裡牆裂推薦一下這種品種的cheese:和帕瑪森很像但是它是羊乳我覺得用來烤gratin是非常好的選擇~用料花菜一顆cheese(我用的Pecorino)適量黃油...
简易版西葫芦gratin做法 步骤 图解10-12
随时都可以加的一道菜,切切放烤箱里就行了~用料西葫芦(黄、绿)随意马苏里拉芝士随意黑胡椒适量盐适量简易版西葫芦gratin的做法西葫芦切片,摆在可以进烤箱的盘子里放上芝士,根据口味撒上现磨黑胡椒和盐烤箱180度15分钟至西...
Gratin Dauphinois做法 步骤 图解01-10
AdaptedfromentertainmentwithBeth-nofussFriendsgiving;servings8用料LargeRussetpotatoes4Heavycream3/2cupMilk3/2cupSalt2tspGarliccloves4GratedGruyerecheese7/4cupGratinDauphinois的做法SlicepotatoesMincega...
沙巴雍酱焗烤苹果面包Sabayon Sauce Apple Gratin做法 步骤 图解04-06
非常适合端上节日餐桌的一道主食甜品,不仅快手,而且你可以创造多种变化来适应挑剔的食客,用各类水果比如:红酒炖梨、焦糖香蕉,或是脆柿和无花果等等,来替换方子里的肉桂苹果。配上经典的意式沙巴雍酱,将party上往往不太收欢...
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